Licorice & chocolate covered almonds

(Go here to see this recipe in English.)

Hei igjen! Nå er det endelig fredag, håper dere alle får en fantastisk helg sammen med deres kjære.

Det har blitt mer og mer populært med lakris, og selv er jeg hekta på mandler dyppet i sjokolade og dekket med deilig lakrispulver, det er bare så godt.

Jeg kjøpte en pose for en stund siden og mens jeg spiste dem tenkte jeg at «dette kan jeg jo lage selv»!

Jeg hadde nok helst villet lage dem med hvit sjokolade, men hadde ikke mer her hjemme så da ble det mørk sjokolade.

Dette var så godt og så raskt å lage, her kommer framgangsmåten.

Licorice & chocolate covered almonds

• 300 g mandler, med eller uten skall
• 250 g smeltet sjokolade, helst overtrekkssjokolade
• 30 g (eller mer) lakrispulver

Legg bakepapir på et brett, spray det lett med matfett og fordel mandler utover.

Smelt sjokolade over vannbad.

Anbefaler overtrekkssjokolade (temperert sjokolade), dette kan kjøpes hos cacas.no.

Bland sjokolade og mandler godt sammen.

Jeg bruker dette lakrispulveret fra Johan Bülow, jeg bare elsker den smaken, men bruk den du liker best.

Om du bruker vanlig sjokolade må du vente til den nesten er stivnet før du drysser over lakrispulver.

Om du bruker overtrekkssjokolade kan du drysse det over med én gang.

Bruk så dine hender eller en skje og se til at alle mandler blir godt dekket av lakrispulver.

Supergodt som helgekos, servér gjerne med litt kaffe.

Så lett å lage!

Fint å gi bort til noen du er glad i eller til noen du vil glede.

Sharing is caring.

Håper dere ble fristet, og hvis du ikke liker lakris så kan du rulle dem i kanel eller kakaopulver.

Ønsker dere alle en fantastisk helg videre.

Varme klemmer fra meg til deg.