sweetrolls

(Go here to see this recipe in English.)

Hei alle sammen. Nå er det en stund siden sist, jeg har hatt siste innspurt på min nye svenske bok som jeg ble med ferdig i dag, så det har dessverre ikke blitt tid til et blogginnlegg før nå.

Påskeferien har startet for mange nå, jeg håper dere alle får tid å kose dere og slappe av noen dager.

Skulle du få lyst å lage deilige myke vaniljeboller med jordbær så kan jeg anbefale disse.

Her kommer oppskriften, enjoy.

5B7C6776

 

Sweet rolls with vanilla & strawberry

  • 1 porsjon briochedeig
  • vaniljekrem fra Tine
  • 20 stk jordbær
  • 50 g smeltet mørk sjokolade
  • 30 g mandelflak

 

Lag briochedeig som du finner oppskriften på her.

Når deigen er hevet lager du cirka 20 boller av den, ca. 85 g per bolle.

5B7C6704

Legg dem på en bakeplate. Bruk en skje og lag en fordypning i hver bolle, ha deretter Tine/Piano vaniljekrem eller Crème pâtissière i hver fordypning.

Sett det hele i en forvarmet ovn på 180 grader i cirka 10-15 minutter, til bollene er gyllenbrune. Jeg bruker varmluft.

5B7C6712

La bollene avkjøles litt på bakeplaten.

5B7C6718

Skjær et jordbær i to og legg bitene på en av bollene, gjenta med resten.

5B7C6735

5B7C6754

Ringle over litt smeltet sjokolade, jeg bruker mørk sjokolade med 70 % kakaoinnhold.

5B7C6764

Så drysser jeg over noen mandelflak.

5B7C6779

Så er det bare å nyte…

5B7C6780

Håper dere ble fristet.

5B7C6806

Jeg ønsker dere alle en fantastisk fin påske. Håper dere tenker litt ekstra til dem som sitter ensom i høytiden, det er så lite som

skal til for å glede en annen og lyse opp noens hverdag.

Varme klemmer fra meg til deg.

PicMonkey Collageuy

Forfatter

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway