marshmallows

(Go here to see this recipe in English)

God mandag alle sammen. Håper helgen var bra, og fylt med masse solskinn og glede.

I helgen var jeg på tivoli med barna, der kunne man kjøpe marshmallows dyppet i sjokolade, i tillegg til diverse frukter dyppet i sjokolade.

Dere som har min siste norske bok Manuelas Diner har sikkert sett disse marshmallows dyppet i sjokolade og rullet i kokos, pecannøtter og sprinkles.

De er enkle å lage, enten med ferdigkjøpte eller hjemmelagede marshmallows.

Du trenger følgende:

E95A6860

 

  • 1 porsjon marshmallows
  • overtrekkssjokolade eller vanlig sjokolade
  • pecannøtter, kokos, sprinkles e.l.
  • sugerør av papir

 

Jeg bruker denne formen i dag, den er ganske så dyr så om du ikke har den kan du bare bruke en mini muffinsform. I så fall sprayes muffinsformen med matfett før man sprøyter inn små klatter med marshmallowsrøre.

E95A6525

Eventuelt kan man drysse melis på et stykke bakepapir og sprøyte marshmallowsrøren direkte på dette. Dryss mer melis på og la dem tørke i minst 20 minutter.

IMG_44402

Har du en slik form så spray den med matfett og når marshmallowsrøren er klar kan den sprøytes rett inn i fordypningene.

Du finner oppskriften på marshmallows her.

E95A6526

La dem hvile i minst 20 minutter, strø over litt melis og “pop” dem ut av silikonformen.

E95A6533

Tre 3 stk sammen på et sugerør. Disse sugerørene kan kjøpes hos Festfabrikken, en fantastisk butikk.

E95A6548

Smør et ark bakepapir med matfett.

Dypp marshmallows-pinnene så i smeltet overtrekkssjokolade.

Litt om overtrekkssjokolade: grunnen at jeg bruker dette er fordi overflaten holder seg fin i mange dager og uker. Bruker du derimot vanlig sjokolade så blir den ofte matt og klebete allerede dagen etterpå. Overtrekkssjokolade kan du kjøpe hos Cacas (cacas.no) og i alle Traktøren-butikker.

Ok, her dypper vi… snakk om sjokolade & marshmallows yumminess…

Legg de ferdig dyppede marshmallowsene på det smurte bakepapiret.

E95A6564

E95A6567

E95A6576

La dem tørke litt for du strør på med for eksempel:

  • hakkede pecannøtter eller andre nøtter
  • kokos
  • kakepynt/strøssel

E95A6636

E95A6585

Etter at de har tørket kan disse oppbevares i søte poser, husk å bruk overtrekkssjokolade om de skal gis bort.

E95A6887

Håper dere ble inspirert til å lage disse selv…

12

Ønsker dere en toppers dag videre, varme klemmer fra meg til deg.

Og for dere som allerede har fått sommerferie – kos dere masse, og be safe.

1

 

 

 

 

 

 

 

Facebook Comments
Forfatter

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway