12

God kveld alle sammen, håper dere har hatt en fin dag.

Eplekake er noe av det beste jeg vet, det er så godt med litt iskrem eller vaniljesaus til eller bare slik den er. Eller vent, ringle over deilig karamellsaus etter at den er stekt.
Apple heaven, jeg lover.

E95A0086

Eplekake med karamellsaus

  • 5 egg
  • 250 g sukker
  • 300 g kremost naturell eller crème fraîche
  • 2 ts. vaniljeekstrakt
  • 320 g mel
  • 3 ts. bakepulver
  • 5 epler
  • kanel og sukker
  • karamellsaus til pensling etter at kaken er stekt eller varm aprikossyltetøy(kan utelates)

Slik gjør du; 

  • Sett ovnen på 180 grader og smør en kakeform med matfett før du strør litt mel i den.
  • Skjær eplene i båter og bland dem med sukker og kanel, og sett det til side så lenge.
  • Ha sukker, vanilje og 5 egg i en mikserbolle, miks det fluffy – cirka 5 minutter.
  • Sikt mel og bakepulver godt sammen i en bolle.
  • Når eggedosisen er blitt fluffy, tilsett melblanding og kremost og miks det videre på lav hastighet til alt er blandet.
  • Hell halvparten av røren i en 26 cm rund form, og ha halvparten av epleblandingen på toppen.
  • Hell så resterende røre over eplebitene og plassér de resterende eplebitene på toppen.
  • Sett kaken i midten av ovnen på 180 grader i cirka 1 time, sjekk etter 45 minutter om den er klar.
  • Hvis du ser at toppen blir veldig brun før kaken er ferdig stekt – bare legg et ark med bakepapir over den de siste 15 minutter
  • Ta kaken ut av ovnen og pensle hjemmelaget karamell på toppen, du kan finne oppskriften →her. Eventuelt kan du pensle over aprikossyltetøy som du varmer litt i microovnen først.
  • Avkjøl og servér kaken i passende biter sammen med iskrem eller vaniljekrem.

    Håper dere ble fristet, ha en fin uke videre alle sammen.

    Varme klemmer fra meg til deg.Love, Manuela xo

  • 01

Steg for steg bilde; 

E95A9686

E95A9706

E95A9709

E95A9722

01

 

 

 

 

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway