God kveld dere

Jeg ble fristet å lage Kristines vaffeloppskrift, “Bogstadveiens beste vafler”. Du finner oppskriften hennes her, og den finnes også i den nye boken hennes. ( Det søte liv – Kristines favoritter)

Jeg elsket den syrlige smaken disse vafler ga meg, minner meg om vafler jeg smakte hos mormor når jeg var ung.

Bogstadveiens beste vafler (fra boken → Det søte liv – Kristines favoritter)

Ingredienser:

  • 1 egg, ( jeg brukte → 3 egg)
  • 0,5 dl nøytral matolje
  • 2,5 dl seterrømme
  • 3 dl surmelk
  • 2 dl sukker
  • 3 dl helmelk
  • 5 dl hvetemel
  • 0,5 ts bakepulver
  • 0,5 ts kardemomme
  • 2 ts vaniljesukker, jeg brukte →vanilla bean paste

Til steking:

  • rikelig med smør

Fremgangsmåte:

  • Bland sammen alle ingrediensene til en jevn vaffelrøre uten klumper.
  • La den stå og svelle i 30 minutter.
  • Stek vafler i vaffeljern på middels varme. Det er viktig for smaken at vaffeljernet pensles godt med smør for hver nye vaffelplate.
  • Server vaflene nystekte.

Ønsker dere alle en fantastisk kveld videre.
Varme klemmer fra meg til deg, Love Manuela xo

 

 

 

Facebook Comments
Forfatter

362 Comments

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway