Hei alle sammen. Nå er det ikke lenge til det er helg igjen, ukene bare flyr forbi…
Dagens julefristelse er Bergens Delight Chocolate Treat som er en av mine absolutte favoritter. Jeg får dem hver gang jeg besøker Rica Hotel i Bergen, der servere de ofte noe ekstra til kaffen ved frokosten, og disse er bare så gode… Hun som laget dem der var Lucia Egusquiza Modonese, kjøkkensjefen på hotellet. Jeg spurte om å få dele oppskriften med dere, og heldigvis fikk jeg det.
Bergens Delight Chocolate Treat er superenkle å lage, til jul eller når som helst, dessuten blir de en søt julegave til vennene dine – de kommer til å elske dem.
Bergens Delight Chocolate Treat
- 50 g usaltet smør
- 200 g brunt sukker
- 225 g vanlig hvitt sukker
- 125 ml honning
- 200 ml fløte
- 1/8 ts. salt
- 100 g belgisk bitter sjokolade
- 100 g belgisk melkesjokolade
- 100 g hasselnøtter eller macadamianøtter
- 100 g Honey Puffs (frokostblanding)
- 60 g kokos
Slik gjør du;
- Ha smør, begge typer sukker, honning, fløte og salt i en kjele. Sett kjelen på plata og varm blandingen til den begynner å boble. La det boble 3 minutter mens du rører hele tiden.
- Ta kjelen fra platen og rør inn begge typer sjokolade.
- Sett kjelen tilbake på platen, lav varme, i cirka 2 minutter eller til du ser at sjokoladen er helt smeltet.
- Tilsett nøtter og honey puffs.
- Hell det hele i en 20 cm lang langpanne som du har kledd med bakepapir, og strø litt kokos på toppen.
- Sett langpannen kaldt noen timer, skjær i biter og nyt!
Christmas yumminess!
With love from Bergen.
Ønsker dere alle en fantastisk helg når den kommer, kos dere masse.
Varme klemmer fra meg til deg.
Førjulstilbud på Retro forkle: 249,- kr inkludert frakt. Bestill her.
