Strawberry & vanilla macaron trifle

(Go here to see this recipe in English.)

God kveld alle sammen, jeg håper dere alle har det bare bra og at dere koser dere masse nå i førjulstiden.

Sent i går kveld kom jeg hjem fra New York, reiste dit sammen med en annen blogger, Maria fra Marias Salt og Søtt.

New York i desember er helt fantastisk, alt er så fint pyntet på denne tiden i USA og det er lett å komme i julestemning.

Min venninne fra Atlanta kom også dit sammen med sin mann, og jeg tok dette flotte bildet av dem… Mens vi var i New York var det akkurat 21 år siden Steve spurte Melissa om hun ville gifte seg med ham.

Jeg synes dette ble et så romantisk og fint bilde at jeg bare må dele det med dere.

Videre så har jeg og Maria vært på veldig mange bakerier i New York, og har blitt ganske så fluffy…  Det flotte med instagram er at man får så mange gode tips fra sine følgere.

Maria og jeg fikk også skrive hvert vårt ønske på et stykke papir som ble plassert på New Year’s Eve Wishing Wall på Times Square, lappene blir drysset ned som konfetti over Times Square når klokken slår 12 på nyttårsaften.

Mitt ønske var «God helse», noe jeg ønsker for hver og en av dere lesere.

Jeg kommer mer tilbake til reisen til New York ved en senere anledning, blant annet om en spennende satsing i 2015 i samarbeid med Maria og Melissa.

Nå til dagens fristelse.

Strawberry & vanilla macaron trifle er en deilig dessert som passer bra i julen, eller til en hvilken som helst annen anledning.

Det er enkelt å lage, og liker du ikke macarons, eller du synes du det er vanskelig å lage dem, så kan du for eksempel bruke ladyfingers/vanilla wafers eller biter av Manuelas brownies i stedet.

Strawberry & vanilla macaron trifle

• 20 makroner
• frøene fra ½ vaniljestang
• 2 pk jordbærgelé
• 150 g jordbær
• 2 dl kremfløte pisket med 3 ss sukker, eller Vanilla Bean Frosting (oppskrift her)
• frisk frukt

Lag makroner slik det står beskrevet her, men tilsett frøene fra ½ vaniljestang når du visper sukker og eggehviter.

Jeg lager hvite macarons som jeg fyller med vanilla bean frosting som du finner her.

Lag så gelé etter anvisningen på pakken. Legg jordbær i bunnen av en glassform og hell over geléblandingen.
Sett formen i kjøleskapet, og la den stå til geléen har stivnet.

Legg vaniljemakroner som er fylt med Vanilla bean frosting på gelébunnen.

Pisk kremfløte med sukker, eller bruk Vanilla bean frosting, og dandér den på toppen. Pynt eventuelt litt ekstra med frisk frukt eller bær.

Jeg dekorerte toppen med ferske kirsebær.

Jeg synes dette blir et vakkert syn på et hvilket som helst julebord, også er det så godt.

Håper dere ble fristet, ønsker dere alle en fin kveld videre.

Varme klemmer fra meg til deg.

Ville også påminne om det er fortsatt mulig å bestille forkle til en hyggelig førjulstilbud her:

Førjulstilbud på Retro forkle: 249,- kr inkludert frakt. Bestill her.