PicMonkey Collage

(Go here to see this recipe in English.)

God helg fine dere! pale-pink

I dag får dere en godbit som fins i min nye bok “Just sweet“.

Disse Pure Platinum Blondies er rene himmelen for deg som elsker vanilje og fudge. Vi kaller disse browniene blondies siden
det er hvit sjokolade i dem. Hjemmelaget crème pâtissière i oppskriften er hemmeligheten. Én bit og du er hektet, I promise!

Enjoy!

0001

 

Pure Platinum Blondies

  • 230 g smør
  • 260 g hvit sjokolade
  • 440 g sukker
  • 5 store egg
  • 160 g hvetemel
  • 150 g hjemmelaget crème pâtissière
  • 2 ts pure vaniljeekstrakt

Forvarm stekeovnen til 180 ˚C.

Smelt smør og hvit sjokolade over vannbad. Slå av varmen på komfyren, men la bollen stå over
vannbadet.

IMG_0110

Tilsett sukker. Rør til sukkeret er oppløst, ca. 1 minutt.

IMG_0117

Ta bollen av varmen og tilsett eggene. Rør forsiktig et par ganger etter hvert egg, men ikke mer.

IMG_0121

IMG_0132

Tilsett hvetemel, crème pâtissière og vaniljeekstrakt.

Oppskrift på crème pâtissière finner du her.

IMG_0141

IMG_0147

Fordel røren i en form på 20 x 30 cm. Stek i ca. 30 minutter, ikke mer.

IMG_0153

Avkjøl helt ved romtemperatur og legg dem deretter i fryseren i 1 time.

IMG_0192 IMG_0538

Skjær opp i passende biter og ringle evt. over litt vaniljeglasur om du vil.

Vaniljeglasur:

  • 2-3 dl melis
  • 1-2 ss. melk
  • 1/2 vaniljestang

Bland det godt sammen og dryss det over disse deilige Pure Platinum Blondies!

IMG_0554 IMG_0559

Ta deg en velfortjent pause, glem alt som heter husarbeid, og nyt herlige Pure Platinum Blondies!

IMG_0577

Ønsker dere alle en riktig god helg.

IMG_0583

Varme klemmer fra meg til deg.

0001

Logo2 Manuela (2)

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

22 Comments

  1. Takk for mange gode oppskrifter.

    Kan du prøve å bake en oppskrift fra MasterChef Australia? Den som ser veldig god ut er : Ep 69 – Chocolate Delice

  2. Hei! 

    Utrolig søte bokser på bildet!

    Hvor kan man få tak i den runde boksen med strølokk?
    Har lenge vært på jakt etter den perfekte strøboksen for sukker og denne var nydelig 🙂

  3. Denne ser helt fantastisk ut!! Vet du om den tåler frysing? Sønnen min blir snart 3 år, og jeg har sååå mye jeg vil lage – derfor må noe fryses på forhånd 😉

    Ha en superfin helg!
    -Anita 

  4. Hvor kan man få tak på de boksene. Fint hvis du kan vise hvordan du får bakepapiret så fint i formen. God helg

    • Kjøpte det sist i Paris, bakepapir brette jeg på kantene slik at det passer formen 🙂

  5. Disse så nydelige ut! Lurer på en ting: Går det an å putte rett i fryseren og ta opp igjen dagen etter for servering, eller bør de spises samme dag?

  6. Jeg bakte denne kaken i helgen men min ble helt rå og helt klissete inni. Stekte den først midt i ovnen (i.o.m at det ikke stod noe i oppskriften). Prøvde også og steke den på på nederste rille i ovnen. Etter avkjøling var den akkurat like rå og klissete. Avkjølte den helt og 1 time i frysern etter begge stekingene. Jeg var veldig nøye med og følge oppskrifta nøye! Har en ny stekovn. Hadde ikke vaniljeekstrakt så jeg brukte Bourbon-Vanille istedet. Hva gjorde jeg feil????? Denne kaka ser helt himmelsk ut! Surt med de dyre ingrediensene som gikk rett i søpla.

    • Hei Solfrid, ja det er kjedelig denne brownies skall ikke stekes mer en 30 minutter, den kan virke litt rå etter steking ( dvs ikke flyttende røre) derfør avkjøles den og legges 1 time i fryseren. da skulle den ikke være rå og klissete.
      Den er supergod så håper at du for det til neste gang

  7. Ragnhild Nat. Svar

    Den såg himmelsk ut! Må prøves ved neste bake-anledning 🙂 

  8. Sandra Jeanett Osmo Svar

    Hei Menuela!

    Hva er Crème Pâtissière? og hvordan lager jeg det?

  9. Hei!:) jeg prøvde å lage blondies i dag, og opplevde dessverre det samme som en tidligere leser: fulgte oppskriften til punkt og prikke, men den ble helt flytende og rå inni. Kan det ha vært for at jeg brukte ildfast form i stedet for kakeform? (hadde ingen firkantet kakeform
    I den størrelsen, og trodde det kanskje gikk bra med ildfast…) god kveld og god helg!
    -Torill-

    • Vanskelig og si Birgit, du burde steke den litt lengre om den er helt rå inne i, den er bare supergod lagde den sist igårkveld og den er fudge inne i men ikke flyttende
      Ikke gi opp!
      God helg

  10. Hei!

    Skal de stekes midt i ovnen eller på nederste rille? Takk for nok en herlig oppskrift jeg MÅ prøve ut!:-)

  11. Kristine Svar

    Hei,

    Hvor mange gram crème pâtissière tilsvarer oppskriften du har linket til her? Det kan virke som om det er mer enn de 150 grammene du skal ha i denne oppskiften.
    Kan man i så fall fryse resten?
    mvh
    Kristine

  12. Jeg opplevde desverre det samme som flere andre her.
    Helt rå inni og jeg måtte kaste hele greia.
    Kjempe trist.

    • Det skall være litt rå, sett den så kald og skjær den opp i fine biter, den er så godt

  13. Rå var vel feil ord da. Den var helt flytende.
    Men jeg prøver igjen med godt mot 😀

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway