Dagens fristelse er brownies som er stekt i en paiform og toppet med ferske frukter og bær.

Til slutt penslet jeg dem med fruktgelésukker.

Så godt! Her kommer oppskriften, enjoy!

Browniebunn

  • 160 g mel
  • 1/2 ts. salt (utelat dette om du bruker saltet smør)
  • 3 ss mørkt kakaopulver
  • 310 g mørk sjokolade
  • 230 g smør
  • 1 ts. instant espresso kaffepulver
  • 340 g sukker
  • 5 store egg
  • 2 ts. vaniljeekstrakt

Sett fram det du trenger.

Bland mel, kakao og salt. Om du bruker saltet smør så skal salt utelates.

Ha sjokolade i en bolle sammen med smør og kaffepulver.

Sett bollen over kokende varmt vann.

 Rør hele tiden til all sjokolade og smør er smeltet.

 Slå av varmen, men la bollen fortsatt stå over det kokende varme vannet.

Tilsett sukker i sjokoladeblandingen og rør godt til alt er godt blandet.

Fjern bollen fra komfyren og ta fram 5 romtempererte egg.

Tilsett eggene og vaniljeekstrakt og bland det godt sammen.

Ikke miks mye for da blir det kake istedenfor brownies.

Bland inn mel og kakao blandingen.

Rør alt godt sammen.

Jeg bruker i dag en typisk fransk pai/bakeform til disse brownies.

Inn i ovnen på 180 C i cirka 30 minutter.

Ikke stek brownies lengre enn 30 minutte, brownies som er stekt for lenge blir tørre.

Ferdig! La kaken avkjøles minst 30 minutter.

Jeg topper denne browniebunnen med masse ferske frukter og bær. Det er bare å bruke de bærene og fruktene som du liker best.

Jeg pensler frukten/bærene med gelésukker som jeg har varmet opp med bringebærpuré.

  • 1 dl gelésukker
  • 1 dl fruktpuré

Varm det opp og pensle det på bæra/frukten.

Har du ikke gelésukker så kan du bruke jordbærgelépulver + fruktpuré i samme mengde.

Utrolig godt sammen med en god vaniljeis…

Så er det bare å nyte…

Disse brownies toppet med ferske frukter/bær med gelé på er bare super yummi fra den første biten til den siste…

Super delicious!

Dette var det hele for i dag, håper dere ble fristet.

Ønsker dere en fantastisk søndag videre, så sees vi igjen i morgen.

Varme klemmer til dere alle fra meg.

 

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

48 Comments

  1. Oi, oi, oi!! For en fantastisk fristelse!! Du er virkelig god på dette her altså 🙂
    Forresten, har du smakt Betty Crockers chocolate fudge frosting?
    Jeg testet den her en dag, da jeg hadde dårlig tid før jeg skylle få gjester og sen var faktisk kjempegod! Det jeg skal frem til, er om du har en oppskrift som kan ligne på den? Den smakte liksom ikke smørkrem heller …
    Håper på tilbakemelding. 🙂
    Kle 

    • Tusen takk, Tonje. 🙂
      Den har jeg desverre ikke prøvd enda, men skal gjøre det inom kort tid. 🙂

  2. Charlotte Ulla Pleym Svar

    Ser helt utrolig godt ut, har helt fallt for bloggen din. Har prøvd ut masse og alt jeg har lagd til nu smaker godt, er helt fantastisk <3

  3. Nam nam… Blir nok ikke noe leftovers av denne heller :0) chokolate chip brownies med chok.cookie dough er en hit!! Bare ikke så glad for det som legger seg som en ring over bukselinninga ;0)

  4. oh my god det så sinnsykt godt ut! jeg blir alltid så sulten avbloggen din!!!skal begynne og lese fast!

  5. Wassan Almamar Svar

    Hei Manuela,
    Du er så flink og inspirerende, jeg vil bake hver eneste av dine kaker og søtsaker, men det hender altid at jeg finner ikke det jeg trenger i kjøleskapet . hehe
    jeg likte godt din Redvelvet cheese Cake, men her mangler jeg bare Philadilphia Cheese, den vil jeg får i dag håper jeg så lager jeg den deilige ostekaken du lagde.
    Jeg lurte på om den can fryses med ostcremen og alt???
    Takk på forhond.

  6. Hej Manuela! Jag älskar att gå in på din blogg & se dina vackra bakverk! Du har verkligen kommit långt med bloggen och bakningen nu, det gläder mig så! Jag saknar att baka så mycket som jag gjorde ett tag, men jag har varken tid eller råd till det längre. Hoppas att du & familjen mår bra! Kram om dig / Natalie Bengtsson

  7. Linda Solheimsnes Svar

    Dette ser helt himmelsk ut! elsker kombinasjonen sjokolade og bær 😀 takk for nok en deilig oppskrift!

  8. Mmm så gott det såg ut med färska bär!!
    Vill du så får du gärna kolla in mitt nystartade företag http://www.candymail.se, vore kul att höra vad du tycker. 
    Kram från Victoria på Www.victoriasprovkök.se

  9. wenche frøid Svar

    Den må prøves….nam nam…Og vet du at de søte koppene du har der har jeg også maken til i pastellgrønn..<3 <3 <3 så søte <3 I dag har jeg bakt deilige sjokoladecupcakes til en amerikansk dame….Hun elsket dem.

  10. og kan man bruke essence istedenfor extract pga alkohol

  11. hvilken mørk sjokolade ++ pulver bruker du. ++ kan man bruke essence

  12. Hei! Jeg skal i en overraskelsesbursdag, og jeg tenkte på å bake denne! Jeg har jo ingen sånn paiform, men er det mulig å bruke vanlig kakeform? Eventuellt hvilken størrelse?
    Elsker hjemmesiden din! Du er ordentlig flink!!
    Klem Stine

    • tusen takk for det Stine, ja jeg ville nok ha brukt 26 cm form eller 23 cm , spennende med en overaskelsebursdag
      kos deg og happy baking
      klem

  13. Cathrine Svar

    Ser helt nydelig ut!Har du tips til mørk sjokolade som kan brukes til baking-har en oppskrift på sjokoladekake som skal være 55%.Kokesjokolade blir for lite kakao…..Må det være kokesjokolade eller kan man bruke hvilken som helst mørk sjokolade?

    • Tusen takk, Cathrine. 🙂
      Det kan du nok, kommer litt ann på hva du selv liker å blir lettest å lage det med.

  14. Skoleelev Svar

    Hei, jeg ble så forelsket i bildene av denne kaken at jeg har tenkt å lage den i et skoleprosjekt, men har noen spørsmål: når man lager denne kaken og skal bruke gele, skal man da bare tilsette gelepulveret tørt i bærpureen, eller skal man koke det opp med vann som vanlig gele? Og hvor mye gelepulver skal brukes? 1 dl? Og skal det kjøles etter pureen med geleen er smøret på bærene på toppen? Og går det an å bruke jordbær i pureen i stedet for bringebær? I så fall hvor mye?

  15. Ser nå at det er pulver som skal oppi :):) Hvor får jeg kjøpt fruktpure og gelesukker? Meny?

  16. Pingback: Weekend Wonders | a {charmed} life

  17. Nå har jeg akkuratt tatt den ut av ovnen, lukter fantastisk. Gleder meg til å servere den senere idag 🙂 Den må jo bare være god! 🙂

  18. Hvor mange centimeter er den formen ca.? 🙂 skal snart sette den i ovnen nå skjønner du!! Gleder meg MASSE til å spise den.  Den ser kjempe god ut. Du er kjempeflink!

  19. Ok takk. Den var suupergod! 🙂 alle gjestene ELSKET den og sa at det var den beste brownien de noen gang hadde smakt!

  20. Hei! Denne kaken ser helt nydelig ut 🙂 Tenkte jeg skulle prøve å bake den. Går det fint å bake den dagen før den skal serveres? Kan den oppbevares i kjøleskap over natta, og er den like god dagen derpå…

  21. hva menes med at eggene ikke skal blandes så godt ><???

    • Når det gjelder browniesw så skall det ikke røres noe særlig da blir det er kake istedenfor brownies

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway