Hei alle sammen! Vil takke så mye for alle de flotte kommentarer dere skriver både på bloggen & på Facebook. Dagens fristelse er Easy Cocoa Brownies som er  laget med 100 %  kakao istedenfor ren sjokolade.

IMG_8006

 

Nå som høsten er her, så er det veldig koselig å ta en kaffepause med noe godt ved siden av.

Her kommer den enkle oppskriften og fremgangsmåten.

Jeg anbefaler at du dobler oppskriften. ( jeg bruker en liten form slik at den blir høyere)

I denne oppskriften er det viktig at du bruker en bra kvalitet på kakao. Smaken blir nemlig ikke like bra hvis det er vanlig bake-kakao.

Easy Cocoa Brownies:

  • 290 g smør
  • 290 sukker
  • 95 g 100 % kakao
  • 2 egg
  • 60 g mel
  • evt  100 g valnøtter

Jeg lager disse uten valnøtter, men det utrolig godt med enten valnøtter, pecanøtter eller tørket frukt etc.

Begynn med å helle sukker, kakao og smør i en bolle.

Sett skålen over en kjele med kokende vann slik at det sakte men sikkert smelter.

Når alt er smeltet lar du  det avkjøles.

I denne oppskriften trenger du kalde egg.

Tilsett et egg om gangen og rør det godt sammen.

Neste egg tilsettes……, og igjen rører du det godt sammen.

Tilsett mel og bland det godt sammen.

Nå er røra ferdig til å helles i en form.

Jeg legger bakepapir i formen slik at det blir lettere å ta ut kaken etter at den er ferdigstekt.

Det hele settes i ovnen på 160 C  i cirka 25 minutter.

Jeg lar kaken hvile i formen (i kjøleskapet) minst  1 time etter at den er stekt.

Skjær den så i passende biter.

Resultatet blir en  deilig fudge brownies. Utrolig lik den som finnes på Disney Land i Paris. ( som jeg elsker ♥)

Disse Brownies passer perfekt til en kopp med kaffe …..

  • Litt pisket kremfløte på toppen..♥

Jeg syns de også er supre å gi bort i gave til noen man vil glede.

  • Pakk dem inn i en fin plastpose, og pynt med et sløyfebånd og et lite kort ♥

Noe som jeg også syns er supergodt,  er bringebær pure ved siden av de allerede så supergode brownies ♥

Bringebær pure:

  • 400 g bringebær
  • 2 dl sukker
  • saft fra 1-2 sitroner

Jeg bruker fersk bringebær, men fryst går like bra.

Ta fram det du trenger.

Hell alt i en kjele.

Varm det opp og la det stå cirka 10 minutter på svak varme.

Hell det så gjennom en sikt.

Så er det bare å nyte ♥

I ♥ this !

Love skjeen kommer fra BeachHouseLiving , og de kan du kjøpe her.

Supergodt ved siden av disse brownies ♥

Mmmm, så godt!

Dette var det hele for idag. Jeg ønsker dere en superfin dag videre. La denne dagen bli den beste dagen ever.

Keep smiling

 

Forfatter

80 Comments

  1. christian Svar

    Hei hvordan lager du formene eler eventulet kjøper dem

  2. Disse så bare helt fantastiske ut! Blir baking av brownies til helgen:D

  3. Disse så helt fantastiske ut disse skal jeg prøve så snart jeg bare kan!!! 

    Happy Baking & Blogging
    / Frk-Muffin

  4. De så kjempegode ut, og må definitivt prøves! Du skriver at det er viktig med ordentlig kakao, men hvor får man kjøpt det? Det står jo 100 % kakao på Regia sin, så hva er egentlig forskjellen? Gleder meg allerede til neste innlegg i den supre bloggen din 🙂

  5. Aazra (ski) Svar

    Hei Manuela! Super god Brownies Nydelig bringebær pure Mmmmm:) Ønsker deg en fortsatt fin dag videre:) klem fra Aazra

  6. Tone Kristin Grønning Svar

    Denne så helt fortreffelig ut;-)) Super ide til dessert til treretters;-) Denne skal prøves ja;-D

  7. Elisabeth Svar

    Jeg elsker brownies 🙂 Så koselig at du er i Haugesund. Jeg bor der, men er i Bergen hos min mor nå. Vi skulle egentlig hjem idag, men da jeg leste at du skal ha boksignering i Bergen imorgen, så måtte jeg bli en natt til. Så da tar jeg med meg min lille familie og besøker deg imorgen på Sartor senter. Jeg gleder meg såå masse 🙂 Ha en fin dag videre. Klem

  8. Hei, står og skal baka denne. Men eg lurte på om sukkeret skal smelte heilt? om det ikkje skal vera noen sukker korn igjen?
    Gunhild 🙂

  9. Hei hei denne så super ut,du skriver liten form,hvor liten? Om jeg vil lage langpanne hvor mange ganger tar jeg oppskriften da?
    En ting til mannen min er heldig glad i kaker med nøtter, helst ikke sjokolade kaker har du noe forslag?

  10. Annette Marie Svar

    mmmm ser kjempe god ut- som alt annet du lager 🙂 Jeg har et spørsmål – Har tenkt meg på boksignering på lørdag på Xhibition, men lurte på om jeg kan kjøpe boken der hos deg – eller om jeg må kjøpe den på forhånd?  På forhånd takk for svar!

    • Hei Annette Marie. 🙂
      Så koselig at du kommer. Boken finns å kjøpe der.
      Ønsker deg en fortsatt fin dag.

  11. Men da må jeg bare spørre; hvorfor sier du at det er viktig med ordentlig kakao hvis det er greit med Regia? Er bare nysgjerrig, altså 🙂 Og hvor kjøper du kakao?

  12. Caroline Svar

    NAM! Farlig å klikke seg inn her når det er lenge siden lunsj og magen allerede er på vei til å rumle.. Det ser nydelig ut! Jeg har laget en lignende brownies en gang, og da hadde vi bringebær i røren før vi stekte den. Det var fantastsik godt, og anbefales på det sterkeste! 🙂 Elsker bloggen din, og Love Manuela er høyt oppe på ønskelisten til jul 🙂

  13. Hei, omtrent hvor stor form anbefaler du å bruke? 🙂

  14. annkatrin møllevik Svar

    hei
    vil bare komme med et veldig godt tips når man skal bake browines, det er å bruke aluminiumsfolie og spraye eller smør den,du ser med en gang når kanten har løsnet da er browinesen ferdig. ofte er det lett å steike den litt for mye. tusen takk for alle oppskriftene leser siden din hver dag.

  15. Inger Lise Svar

    Hei Manuela! Denne Browniesen ser jo utrolig god ut. Har lenge vært på leting etter en perfekt brownies. Jeg er litt opptatt av former, så jeg lurer på hvor stor er formen du bruker her, og jeg ble også litt usikker på om du her har dobblet oppskriften. Ellers vil jeg bare si at jeg har kjøpt boka di, den var utrolig fin med masse gode oppskrifter, jeg sitter og drømmer meg bort hver kveld med denne boka. Må også fortelle at jeg har kjøpt med KitchenAid kjøkkemaskin, måtte jo bare ha en, creme hvit jeg da. Utrolig fin og bra. Ha en god helg! Hilsen Inger Lise

  16. Hei Manuela
    Har ennå ikke fått svar på kurset i Trondheim om jeg har fått plass eller ikke 

  17. Sissel Edgren Svar

    Hmm får vann i munnen av de oppskriftene dine jeg altså 😉 Så hyggeligt at du kommer til Sartor i morgen, og siden jeg bor i nærheten MÅ jeg komme å hilse på og få signert boken min <3

  18. charlene helgesen Svar

    ååå så deilig!!!! åsså så fint med en kake som man kan “smelle raskt sammen” 😀 men foressten manuela, har du trukket ut vinnere til dr. oteker give away`en??? klem

  19. Hei Manuela! Fantastisk bra blogg, elsker kakene dine. Denne brownieskaken så heelt fantastisk ut, så den skal så absolutt prøves ut. Men jeg lurer på en ting; hvor får man kjøpt 100 % kakao hvis det ikke skal være bakekakao. Finnes det i en eller annen butikk, eller må det kjøpes på internett? God helg 🙂

  20. Nyyydelig! men hvor er formen fra?
    God helg, hilsen Eilif 😀

  21. Hei Manuela, og takk for oppskrifter som går an å lage selv for oss studenter uten masse kjøkkenutstyr.

    Denne browniesen står nå i ovnen, fem minutter igjen. Det lukter himmelsk! Eneste problem, mot slutten av steketiden samlet det seg masse smør på toppen av kaken, enda jeg fulgte oppskriften til punkt og prikke. Hva kan jeg ha gjort feil? Jeg “sugde opp” smøret med tørkepapir, så får vi se 🙂

    E

  22. Kjæresten min lurte på om eg ikkje skulle bake slike i helga hvertfall! 😀

  23. Jeanette Svar

    Hei, god dag Manuela 🙂 Fristerende kake 🙂 Kos deg masse i helgen! Klem Jeanette

  24. Var du i Haugesund uten å ha kurs?? Åååh! Kom tilbake å ha kurs her!! :))

  25. Bakinglover Svar

    Elsker dei skikklig gode men mine vardt kun 1cm høg… ?

  26. Jeg bakte denne brownien i går! Hadde pisket krem til og det var kjempegodt. Jeg baker ikke mye til vanlig, men bloggen din har virkewlig inspirert meg til å bake mer. Får lyst til å bake alt du legger ut! Bakte også Sarah Bernahd’s etter oppskriften din. Mmmm. Men skal de oppbevares i fryseren hele tiden?

  27. Tack UNDERBARA DU!!!!!

    Testade det här receptet idag, lagom till Fars dag, och WOW vilken lycka. Precis så här vill jag ha min brownie! Det är det bästa OCH enklaste receptet jag någonsin testat.

    Många lyckliga kramar från Sara

    • Tusen takk, Sara.:)
      Gjør meg så glad at du likte den så mye. 😀
      Ønsker deg en fortsatt fin dag.

  28. Jag skulle jättegärna vilja veta vad det är för nr på den spritsen du använde till detta väldigt fina spritsande! 

    Tack på förhand!! 

  29. Hei! Er 290gram: riktig mengde smør? Jeg doblet oppskriften, og med 580gram smør fløt den i smør når jeg tok den ut.

  30. Lekker kake 🙂 Denne vil jeg prøve! Har du tips til hvor jeg får kjøpt 100% kakao? De hadde ikke i butikken her, og fant det heller ikke på Cacas nettbutikk…

  31. utrolig perfekt for oss sjokolade elskere <3. Dog noe mektig, men da får man bare ta en mindre bit i flere omganger! 😀 tusen takk for flott oppskrift og perfekt gave til sivigefar og far :). ha en god dag 🙂

  32. Elisabeth Svar

    Flott side 🙂 Men jeg med flere lurer på hvor du kan kjøpe kvalitets kakao og de formene du har brukt .
    Ha en super dag

  33. Hvor stor kakeform skal man bruke? 30×20 eller? Og hvilken kakao, hvor får man tak i det? Det ser nydelig ut 😀

  34. Jeg bakte denne om Fredag! Hadde pisket krem til og det var kjempegodt. Så ikke like delikat ut som dine, med gode var dem. Jeg baker ikke mye til vanlig, men bloggen din har virkelig inspirert meg til å bake mer. Får lyst til å bake alt du legger ut! Bakte også Sarah Bernahd’s etter oppskriften din. Mmmm. Men skal de oppbevares i fryseren?

    • så hyggelig å høre Tone, det varmer <3
      Du kan bevare dem i fryseren men det trengs ikke
      klemmer

  35. Hej Manuela. 
    Det är ena fantastiska bakverk du kommer med varje dag. Jag kan aldrig sluta beundras!
    det du spritsat på dessa brownies är fantastiskt fint! Skulle bli otroligt tacksam för svar med nummer på spritsen du använder! 

    Tack på förhand!

  36. Hei Manuela, disse ser ut som ypperlige ekstragaver til jul. Hvor lenge holder de seg og kan de evt fryses? Jakter på alt som ikke må gjøres siste uken. På forhånd takk 🙂

  37. Hei Manuela! Tusen takk for så mange spennede oppskrifter. Har bestilt boka di, og venter i spenning. Jeg vet mange brownies skal stå langt nede i ovnen i steketiden, gjelder det også denne oppskriften? Er redd for den blir sprø, og den står i ovnen nå.. Men det er vel smaken som teller! 🙂

    Ha en god dag!

    • Kjære sanna, så koselig at du har bestilt boken! Denne skall stå i mitten!
      God kveld til deg og dine

  38. hei!
    de så kjempegode ut! 🙂
    hvor stor form brukte du?

  39. Jag har dock provat att göra dessa två gånger men med samma resultat, kakan skär sig på samma sätt som för Elisa som skrev en kommentar tidigare. Andra gången blev det lite bättre, fettet lade sig inte ovanpå men den känns lite grynig och flottig men den är jättegod ändå, Jag använder 100% valrhona kakao och smeten ser bra ut fram tills dess att mjölet rörs ned
    Jag är en van bakare och har aldrig varit med om sånt här tidigare. Vad kan felet ha varit? Tack för en bra blogg!

  40. Margrethe Svar

    Hei! Nydelige oppskrifter Manuela 🙂
    Lurer på hvor stor form du bruker til denne Browniesen? Kan jeg bruke en hjerteform på 26 cm?

  41. ahhhhh.. de var bare helt nyyydelig gode.. jeg doblet oppskriften og steikte de i 45 minutter… dt ble rimelig mye smør på toppen så jeg fant ut at det ble kokosboller istedet, så rullet sjokoladen inn med kokos og det ble helt fantastisk godt.. 🙂 et tips til andre som ikke fikk den så fin som du:)

  42. Hei manuela.Det er mange som spør om det samme her,bl.a hvor stor formen er,men du svarer jo ikke på spm. Jeg kan ikke lage denne før jeg vet hvor stor formen er. Fint hvis du har mulighet til å svare på spørsmålet!

  43. Jeg har prøvd oppskriften 2 ganger nå, men har begge gangene fått en fryktelig kornete deig som ikke vil stivne i ovnen. Jeg er nødt til å bruke eggerstatning på grunn av allergi, tror du dette kan være grunnen? Deigen er allerede kornete før jeg har dette i.

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

USANorway