Disse oreo cheesecake cookies er en av mine favoritter kjeks, De er bare så gode, og enda godere med litt smeltet jordbær sjokolade eller mørk sjokolade ringle over.
OREO KREMOST KJEKS
- 120 g smør, kaldt
- 130 g kremost, kaldt
- 225 g sukker
- 180 g mel
- 135 g mørke sjokoladeknapper eller hakket sjokolade
- 1 pk Oreo-kjeks (fjern kremen i midten og finmal kjeksene)
- 100 gram jordbær sjokolade eller kokesjokolade for å drysse over kjeksene etter steking, valgfri
SLIK GJØR DU;
- Sett ovnen på 190 C.
- Ha smør, sukker og kremosten i en kjøkkenmaskin og miks sammen til det er luftig.( bruk en K-spade)
- Tilsett mel og sjokoladeknapper og miks det sammen.
- Rull deigen til kuler, jeg bruker en iskremskje for å fordele deigen
- Knus oreokjeksene i en blender til det er helt knust ( fjern først det hvite kremen)
- Rull hver kuler i oreo, legg kulene på et brett med bakepapir.
- Stekes i midten av oven på 190 C i cirka 12 -15 minutter, jeg bruker varmluft
- Avkjøl på rist.
- Smelt jordbær sjokolade eller kokesjokolade, og drys over kjeksene.
- Nyt.
Steg for steg bilde;
Ønsker dere alle en fin kveld videre. Varme klemmer fra meg til deg.
