Rocky Road Brownies. I USA er disse godbitene veldig populære å servere på Thanksgiving.

En fabelaktig god kake som faller i smak hos de fleste, og det er også en kake som passer perfekt i til jul eller til nyttårsaften!

Her kommer oppskriften og fremgangsmåte på Rocky Road Brownies, enjoy!

Rocky Road Brownies:

 

  •  225 g smør
  • 300 g sjokolade
  • frø fra 1 vaniljestang
  • 200 g brunt sukker
  • 225 g sukker
  • 1 ts salt
  • 4 store egg
  • 150 g hvetemel
  • 200 g valnøtter

Forvarm stekeovnen til 180 ˚C.

 Ha smør og sjokolade i en bolle. Smelt det i mikron i ca. 1 minutt.

 Rør godt til alt er smeltet og godt blandet. Skrap ut frøene av vaniljestangen med kniv. Tilsett frøene i sjokoladen og rør godt sammen. Rør inn brunt sukker, sukker og salt. Bland godt.

 Tilsett eggene og visp til det blir en tykk røre.

Eggene gjør røren litt fyldigere.

Rør inn hvetemel. Bland godt til det blir en fyldig og fin røre.

Nå passer det å prøvesmake litt!

Rør valnøttene godt inn.

Er du ikke begeistret for valnøtter kan dette sløyfes.

Fordel røren i en firkantet form ( 18 x 26 cm) kledd med bakepapir.

Stek i ca. 35 minutter. Ta ut kaken, men la den stå – den er ikke ferdig ennå!

Topping:

  • 50 g valnøtter •
  • 50 g sjokoladeknapper
  • 100–150 g marshmallows

Dryss kaken først med valnøtter, deretter sjokoladeknapper og til slutt marshmallows.

Sett kaken inn i ovnen igjen, og stek i ytterligere 8–12 minutter.  Jeg stekte min i bare 8 minutter, men ønsker du den litt mer stekt, kan den stå i ovnen i 12 minutter.

Pure Yumminess!!!

La kaken avkjøle seg 5 minutter!

Og så den siste «touchen» – en sjokoladesaus på toppen.

Sjokoladesaus:

  •  50 g sjokoladeknapper
  • 1 ss sirup
  •  3 ss kremfløte

Smelt sjokoladeknappene sammen med sirupen i mikron i ca. 1 minutt. Tilsett kremfløten og rør godt sammen.

 

Drypp sjokoladesausen med skje over hele kaken.

Avkjøles i et par timer før den skjæres opp.

 Så er det bare å nyte! 

Deilig sammen med en kopp kaffe!

Perfekt til å nyte “anytime”.

Håper dere ble fristet!

 Jeg ønsker dere alle en fantastisk dag videre.

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

55 Comments

  1. Mmm.. jeg liker ikke brownies engang, men fikk vann i munnen av det her altså! 😉

  2. Herlig. Den der skal garantert lages. Kjøpte slike på en coffeshop på kvadrat sist uke, smaker helt fortreffelig

  3. Mmmmm….. denne såg bare heilt herlige ut! Nesten så eg begynne å baker denne med ein gong 🙂

  4. Mmmm,men hadde det vært godt med peanøtter istedenfor valnøtter?

    Ellers så skal denne prøves..yummies:-)

  5. Annelinn Toften Svar

    ååhh… disse såg bare lekker ut 😀 må prøve di!! 🙂

  6. Bente Line Svar

    åååå, denne så sykt god ut…
    Gitt om den skal lages i julen 🙂
    Men en ting jeg lurte på: Jeg har altid vaniljepulver og vaniljeekstrakt i huset, men sjelden vaniljestang.
    Hvilke mengder av det skal erstatte vaniljefrøene i denne oppskriften?
    Er kaken like god om den blir fryst ned?

  7. Naaaaaaam! Gleder meg til i Onsdag, da har jeg juleferie fra skolen og kan endelig lage noen av kakene dine. Har samlet en håndfull oppskrifter som jeg har plan om å lage, gleder meg 😀

  8. Jeg elsker brownies over alt annet og disse bildene gjorde at jeg fikk fryktelig lyst til å hive meg over bakebollen! Mmmm!

  9. Fantastisk!!!;0) Min eldste sønn blir 16 år på onsdag, så denne skal jeg så absolutt lage. Har allerede laget daimisen din. Bestilt av min sønn, men uten nøttebunn da han ikke er glad i det. Også blir det vell noen cupcakes!;) Ønsker deg og dine en fredfylt og harmonisk jul!! Gleder meg til kommende dager å titte innom bloggen på hva du har laget… Hilsen Lorita

  10. charlene helgesen Svar

    ahh!! takk atter en gang manuela!! du vet hva jeg liker 😉 😛 hehe. får virkelig vann i munn her!! ut å kjøpe brunt sukker og sirup i morgen så er denne deilige kaloribomba snart i magen min.. nominominominommm!!! <3

  11. ser helt fantastisk ut!! 🙂 hva slags sjokolade bruker du her? 

  12. Det står ikke hvor i ovnen kaken skal stå, midten eller nede? 🙂

  13. Hei Manuela,

    Denne oppskriften må virkelig prøves! Bildene er så fristende 🙂 Forresten, gratulerer så mye med “seieren” Cecilie G. 😀

  14. Inger Richvoldsen Svar

    Hei. Nå har jeg bakt den, men den blir jo aaaaaldri kald!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  15. Bente Line Svar

    åååå, denne så sykt god ut…
    Gitt om den skal lages i julen 🙂
    Men en ting jeg lurte på: Jeg har altid vaniljepulver og vaniljeekstrakt i huset, men sjelden vaniljestang.
    Hvilke mengder av det skal erstatte vaniljefrøene i denne oppskriften?
    Er kaken like god om den blir fryst ned?

  16. hei!
    Hva slags sjokolade kan jeg bruke i oppskriften? Vanllig mørk kokesjokolade?

  17. Wow, har aldri før laget brownies, er ikke så glad i det. Men denne ble jeg så fristet av, skal lage den imogen. Takk for så utrolig mange gode ideer:)
    Klem

  18. Elisabeth Telenius Svar

    Hei! Kan du fortelle litt om hvordan den holder seg. Sjokoladekaker pleier jo bare å bli bedre etter en dag eller to i kjøleskapet, men har aldri bakt med marshmallows… Det er så fint med alt som kan gjøres ferdig før selve dagen:)
    Takk for super inspirasjon og nydelige oppskrifter!
    God jul til deg og dine!

  19. Hei Manuela! 🙂 Jeg har bursdag i morgen og lurte på om jeg kan lage denne kaken halvferdig i dag (steike selve kaken), og så steke den ferdig i morgen med toppingen? evt. hvor er det lurt å oppbevare kaken? i kjøleskapet? Eller er kaken bedre samme dagen??

    • Gratulere Miriam, det gar kjempebra, smart idee!
      God jul og kos deg på din bursdag
      klem

  20. Hei Manuela 🙂 Herlig oppskrift, men hva slags sirup brukte du?

  21. den må prøves! Jeg lurer også på om det går an å bruke vaniljepulver istedenfor? og hvor mye i så fall? God jul!

  22. Julie Wahl Nesset Svar

    Dette må jeg prøve!
    Fikk boken din til jul, og den er kjempefin! Gleder meg masse til å prøve oppskriftene der 🙂

    • Tusne takk for det Alexandra. jeg bruker mørk 70% sjokolade fra Callebaut

  23. Marte Kristina Svar

    Hei Manuela! Nå er det lenge siden jeg har kommentert noe her. Du imponerer stadig vekk med deilige og inspirerende oppskrifter. Går det an å bytte ut smøret med vita hjertegod margarin eller olje? – For å få litt mindre mettet fett i oppskriften ..? 

    Stor klem til deg! 

    Marte Kristina 

  24. Hei! Kan jeg bruke karamell krem litt på toppen, og helst hvordan jeg kan lage den beste karamell kremen selv 🙂 hadde vært fint om jeg fikk svar fort som mulig får har planer om å lage den snart 😀

  25. Den var kjempe god 🙂 men stivner sjokoladesausen som man har over? om den ikke gjør det er det kansjke ikke så smart å ta på saus på hele kaka? 😛

  26. Hei 🙂 Fant denne lekre oppskriften ved å google brownies da jeg skal lage bursdagskake til min sønn som blir 16 🙂 Det jeg lurer på er hvor får man kjøpt slike sjokoladeknapper ? 

    Setter pris på raskt svar da jeg må bake til torsdag denne uken..

    Mvh
    Gudny 🙂

  27. Pingback: Rocky road brownies | born 2 bake

  28. Hei det så kjempegodt ut 🙂 men hva slags (sirup)er det?

  29. This looks like an amazing recipe. I would love to try it out so could we have this recipe in English, please. Thanks. 

    • Team Passion4Baking Svar

      Hi Mandy, the recipe will be translated eventuelly, as will all the other recipes. But it takes time.. 😉

  30. Kristine Øvstedal Svar

    Hei! Er det mulig at jeg lager kaken i dag, og serverer på lørdag? Hvordan er det best å gjøre det da? 🙂 

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Kristine, denne kaken er fortsatt god etter å ha stått noen dager, men oppbevar den kjølig.
      Happy baking!

      -Team Passion4Baking

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway