Persisk potetsalat

Hei alle sammen ♥

Jeg elsker mat fra Iran, denne enkle potetsalaten er en typisk persisk salat.
Jeg spiser den minst 2 ganger i måneden, da den er så godt.

Du kan blande inn mindre biter med kylling, I Iran koker dem kylling i vann med en løk, og ta kylling fra hverandre, av og til tilsetter dem litt av kyllingkraft i denne potetsalaten, det er veldig godt,Jeg kjøper ofte en ferdig grillet kylling, og blander det inn i salaten, veldig godt det også.Håper du tester denne, nå mot sommeren så passer det jo perfekt med salat når du reiser på stranden.

 Persisk potetsalat

• 6 stk store kokte poteter
• 5 stk medium kokte egg, i mindre biter
• 6 stk sylte agurker I mindre biter
• 6-8 ss majones
• 1 boks grønne erter ( 280 gram)
• 1/4-1/2 ts hvitløkspulver, valgfri
• 1/2 ts svart pepper nykvernet
• 450 gram grillet eller kokt kylling uten skinn og ben, valgfri

SLIK GJØR DU; 

• Mos potetene lett med en gaffel, tilsett egg og sure agurk som er skjært i mindre biter.
• Ha i erter, majones, svart pepper, og evt. Litt salt etter smak.
• Bland alt godt sammen.
• Liker du kylling, tilsett grillet eller kokt kylling ( uten skinn og ben)skjært i mindre biter.

 

Bon Appétit

With love from Manuela.