TABBOULEH

God mandag alle sammen.

Håper deres helg var bra, og at dere har kost dere masse.

Dagens oppskrift er Tabbouleh. Tabbouleh er en typisk salat fra Midt-Østen, og den består blant annet av bladpersille, tomat, vårløk og bulgur.

Den er fantastisk som tilbehør til f.eks. poteter og kjøtt til middagsmat.

  • 60 gram bulgur
  • 2 stk tomater
  • 2 stk lime
  • 1/2 stk sitron
  • 200 gram fersk bladpersille
  • 15 gram fersk mynte
  • 100 gram vårløk
  • 1/2 dl olivenolje
  • 1/2-1 ts salt
  • 1/2-1 ts svart pepper nykvernet
  1. Det er viktig at du bruker den minste varianten bulgurhvete til dette. Hell den i en bolle.
  2. Hell så kokende vann over bulgurhveten slik at alt dekkes av vann. La dette stå i 30 minutter.
  3. Vask bladpersillen og hakk den i små biter, og gjør det samme med vårløk, tomat og mynte.
  4. Bland det godt sammen. Hell vannet av bulgurhveten og ha den oppi sammen med det andre, krydre med salt og svart pepper. Bland også inn saften av lime og sitron, og olivenolje.
  5. Bland alt godt sammen. Dette er godt å servere som tilbehør til kylling og ris eller kjøttkaker og poteter, eller bare spis salaten som den er.
  6. Bon appétit . With love from Manuela.
Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway