Jeg er selv ikke en fan av hvit sjokolade, jeg foretrekker heller mørk sjokolade, men det er vell smak og behag.
Jeg har fatt en del meldinger av dere lesere om jeg har en god oppskrift på hvit sjokolademousse.
Denne hvite sjokolademousse er luftig, og smelter på tungen og smaker deilig sammen med friske bær.

E95A7775

 HVIT SJOKOLADEMOUSSE ( ca. 8→ porsjoner) 

  • 270 g hvit sjokolade av god kvalitet
  • 5 dl kremfløte
  • 1 vaniljestang, frøen eller 1 ts. vaniljeekstrakt
  • 4 ss melis, kan sløyfes

SLIK GJØR DU; 

  •  Varm kremfløten i en kjele til den såvidt når kokepunktet.
  • Ta kjelen av platen, ha i hvit sjokolade i biter og vanilje.
  • La sjokoladen smelte i den varme melken, rør blandingen jevn.
  • Hell blandingen over i en bolle, avkjøl  og sett den i kjøleskapet i minst 8 timer, gjerne til dagen etter.
  • Neste dag, visp blandingen med håndmikser til moussen er luftig. ( dette tar bare noen minutter) evt. ha i 4 ss melis. ( kan sløyfes da hvit sjokolade er søt nok) 
  • Server hvit sjokolademousse i 5-8 dessertskåler gjerne med noe  friske bær på toppen.
  • Nyt.

Notat; 

  • Av og til hende det at man over-piske denne hvite sjokolademoussen, skulle det hende deg, ikke fortvil!!
  • Bare tilsett noen spiseskje med kald kremfløte i  sjokolademoussen og vend det forsiktig inn med en slikkepott slik at det blir silkemyk i konsistens.

STEG FOR STEG BILDE; 

E95A7629

 

 

E95A7688

E95A7804

E95A7817

E95A7775

E95A8366

 

 

 

 

 

 

 

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

11 Comments

  1. Ikke nok med at jeg ble fristet av innholdet i koppen! Koppen er også bra lekker!! Hvor kommer den fra?

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Silje og Elin, koppen er kjøpt på Dubai Mall i Dubai.

      -Team Passion4Baking

  2. Kan du komme med forslag til sjokolade av god kvalitet. Og hva er sjokolade av god kvalitet egentlig? 
    God sommer!

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Nina, når det gjelder hvit sjokolade så gjelder det å finne en som er laget med ekte kakaosmør, og ikke noen av de andre fettstoffene som ofte blir tilsatt som f.eks palmeolje eller andre oljer. Ekte hvit sjokolade skal inneholde minst 20% kakaosmør, og dette gjør jo naturlig nok at ekte hvit sjokolade av god kvalitet er dyrere enn de dårligere variantene.
      God sommer til deg også, Nina!

      -Team Passion4Baking

  3. Vilket super recept!
    Kan man göra på detta sätt med annan choklad också, tex mörk choklad?

  4. Ser kjempegodt ut! Jeg lurer bare på en ting; hvor mye blir dette?

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Vilja, dette er en nokså stor porsjon, det blir nok dessert til 10 personer. Men det kommer jo selvsagt an på hvor store kopper/dessertskåler man bruker.

      -Team Passion4Baking

  5. Til dem som lurer på koppen, så finnes det slike i mange små interiørbutikker 🙂 Her hvor jeg bor har jeg funnet den i en butikk som heter Kremmerhuset og en som heter Palma.

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei bakeitorbrakeit, takk for tips!

      -Team Passion4Baking

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway