Denne enkle langpannekaken har jeg laget til mange barnebursdager, dugnad og fest.

E95A1384

Den er kjempegod på smak og er elsket av både store og små.

E95A1396

MYK SJOKOLADEKAKE I LANGPANNE

  • 300 g hvetemel
  • 90 g kakao av god kvalitet
  • 1 ½ ts natron
  • ½ ts bakepulver
  • ½ ts salt
  • 3 store egg
  • 350 g sukker
  • 2 ts vaniljeekstrakt eller vaniljesukker
  • 250 g majones (ikke lettvarianten)
  • 3 dl lunkent vann (ev. sterk kaffe)

TOPPING;

  • Sjokolade ganache,  hent oppskrift her.

SLIK LAGER DU KAKEBUNNEN.

  • Sett ovnen på 165 grader
  • Dekk en liten langpanne med bakepapir og sett den til side så lenge.
  • Pisk egg, sukker og vanilje til eggedosis i 10 minutter.
  • Skrap innsiden av bollen igjen, tilsett majones og miks kun 30-60 sekunder.
  • Sikt mel, bakepulver, natron, salt og kakao i en annen bolle.
  • Ha mel/kakao blanding vekselvis med lunket vann / eller kaffe i egg/majoness blanding 
  • Vend det forsiktig sammen med en slikkepot.
  • Ha røren over i en liten langpanne.
  • Stek kaken i midten av oven i ca. 25 minutter, sjekk om den er ferdig ved å stikke en kakepinne i midten av kaken, om den kommer ut tørr er den ferdig og kan tas ut, hvis ikke la den stå litt til. Sjekk engang til for du tar den ut.
  • Avkjøles helt.
  • Lag sjokolade ganache, du finner oppskrift her, akkurat denne sjokolade ganache har jeg pisket litt for jeg brer den over den avkjølte kaken, den blir litt lysere i fargen. ( valgfri)
  • Dryss ev. pynt på toppen av kremen.

Håper dere ble fristet, ønsker dere alle en fantastisk uke videre.

Varme klemmer fra meg til deg.

 

Logo-Manuela-2

E95A1314

E95A1321

E95A1370

E95A1396

 

 

Facebook Comments
Forfatter

24 Comments

  1. Hvem er det som er på bildene dine, hun som baker? Er det du som har fått så langt hår eller bruker du en assistent for å ta bilder selv? 🙂

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Suzanne, det er en assistent. 🙂

      -Team Passion4Baking

  2. Hei! Har du eksempler på hva som kan være kakao av god kvalitet? Skal det helst være noe annet enn Freia fra matbutikken?

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Anja, Manuelas favoritter er Valrhona og Callebaut, men det finnes flere veldig gode merker. Når det er sagt, så blir kaken også god selv om du bruker Freia fra matbutikken. 🙂

      -Team Passion4Baking

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Andrea, hovedingrediensene i majones er jo egg og olje, og både egg og olje er vanlig i kaker. 😉 Såfremt du ikke bruker hvitløksmajones, så kjenner du ingen smak av majonesen. 🙂

      -Team Passion4Baking

  3. hei! Denne så supergod ut! Bruker du en spesiell majones eller vanlig fra matbutikken?!

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Rikke, du kan bruke hvilken som helst majones, men ikke bruk lettvarianter her. Heller ikke majones med hvitløk eller urter… det blir nok ikke så godt. 😉

      -Team Passion4Baking

  4. Hei, jeg ser at du skriver at vi ikke skal bruke lettvarianter av majones. Hvilken majones anbefaler du? 

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Marya, du kan bruke hvilken som helst majones som ikke er “lett”. 🙂

      -Team Passion4Baking

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Ina, i England bruker de det som heter “bicarbonate of soda”. 🙂

      -Team Passion4Baking

  5. Caroline Svar

    Hei! Denne så helt nydelig ut og jeg måtte selv teste den i dag. Till tross for at jeg fulgte oppskriften, fikk jeg en rennende glasur. Hva gjorde jeg galt? Hva kan jeg gjøre til neste gang slik at den blir mer kremete i konsistensen? 🙂

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Caroline, det kan høres ut som den trengte å hvile litt lenger. Sett den evt. i kjøleskapet en liten stund, slik at den blir fastere før du pisker den opp.
      Lykke til. 🙂

      -Team Passion4Baking

  6. Skal sjokoladeganachen avkjøles helt i kjøleskap før den piskes opp igjen? Lot den stå 15 minutter å hvile i romtemp, men den er stadig like bløt etter piskingen.. 

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Mari, tiden varierer litt etter hva slags sjokolade man bruker. I ditt tilfelle høres det ut som at den må få stå litt i kjøleskapet før før du pisker. 🙂

      -Team Passion4Baking

  7. Ragnhild Svar

    Hei! Kaken ser fantastisk ut og skal bake den snart. Går det ann å fryse denne med kakeglasuren på? 

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Ragnhild, den kan fryses, men glasuren vil ikke være like fløyelsmyk etter at den han vært frossen.

      -Team Passion4Baking

  8. Hei Manuela
    Har du fått assistent på kjøkkenet? Hvem er det som baker på bildene?

    Mvh Heidi

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Heidi, det er en assistent. 🙂

      -Team Passion4Baking

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Susann, den kan fryses, men glasuren vil ikke være like fløyelsmyk etter at den han vært frossen.

      -Team Passion4Baking

  9. Hei, er denne oppskriften i noen av kokebøkene dine? Samler på bøkene, så hadde vært morro med den i en bok 🙂

    • Team Passion4Baking Svar

      Hei Ina, dette er en helt ny oppskrift som blir å finne i boken Manuelas Bakebibel, som lanseres neste uke. 🙂

      -Team Passion4Baking

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway