Enkel sjokoladekakebunn

Denne enkle sjokoladekake bunnen er kjempe lett å lage, og du trenger ingen
kjøkkenmaskin. Det tar bare 10 minutter hvis man ser bort fra steketiden.
Bunnen er fantastisk god og kan dekkes med en deilig sjokoladekrem eller
noe annet godt du liker.

Enkel sjokoladekakebunn ( 3 bunner à 20 cm eller 24-26 cm springform)

• 3 ½ dl kefir eller kulturmelk
• 2 ½ dl sterk,espresso kaffe, eller varmt vann
• 1 ¾ dl vegetabilsk matolje
• 3 store egg
• 325 g hvetemel
• 425 g sukker
• 125 g kakao av god kvalitet
• 2 ts natron
• 2 ts bakepulver
• 2 ts vaniljesukker
• 1 ts salt

SLIK GJØR DU; 

• Sett ovnen på 180 ºC.
• Spray tre former på 20 cm med matfett og dekk bunnen med bakepapir. 
• Ha kefir, kaffe, matolje og egg i en bolle og rør det sammen med en håndvisp. 
• Ha mel, sukker, kakao, natron, bakepulver, vaniljesukker og salt i en stor bolle og bland det lett sammen.
• Tilsett det våte og visp blandingen i 3 minutter.
• Fordel røren i formene og stek i ca. 25–30 minutter.
• Stikk en kakepinne inn i midten av kaken og se om pinnen er tørr når du tar den ut.
• Hvis det er våt røre på pinnen, trenger kaken noen ekstra minutter i ovnen.
• Avkjøl kakebunnene i minst 10 minutter før du tar dem ut av formene og snur dem opp ned på en kakerist.
• Fjern bakepapiret og avkjøl videre på risten.
• Hvis du pakker bunnene godt inn i plastfolie, holder de seg bra i 3 dager i romtemperatur.