Raske knekkebrød

GOD MORGEN ♥

I dag vil jeg dele oppskriften på fantastisk gode knekkebrød.
Disse sunne knekkebrødene tar ikke mer enn 20 minutter å lage, steketid inkludert. Nyt dem til frokost, eller som en kveldssnack.
Jeg synes disse knekkebrødene er knallgode.

Raske knekkebrød  

Ca. 20 stk.

• 40 g gresskarkjerner
• 40 g solsikkekjerner
• 30 g sesamfrø
• 30 g linfrø
• 30 g havregryn
• 65 g rugmel
• 1 ts salt
• ⅛ ts bakepulver (kan utelates)
• 2 ss olivenolje
• 4 ss kaldt vann

SLIK GJØR DU;

• Forvarm ovnen til 180 °C og ta fram et stekebrett.
• Ha alle de tørre ingrediensene i en bolle og bland godt.
• Tilsett olivenolje og vann og rør til alt er godt blandet.
• Gjør klar to ark bakepapir som er like store som stekebrettet, og legg dem på arbeidsbordet.
• Ha deigen på det ene papiret og legg det andre på toppen.
• Press deigen godt ned mellom papirene, og kjevle den ut så tynt som mulig.
• Fjern papiret på toppen og skjær opp den kjevlede deigen i passende biter, eller så store du vil at dine knekkebrød skal være.
• Løft opp bakepapiret med deigen og legg det på stekebrettet.
• Sett det på midterste rille i ovnen og stek i 12–18 minutter, eller til knekkebrødene er tørre.

Disse er så gode, helt fantastisk med peanøttsmør.

Tips:

• Knekkebrødene kan gjøres glutenfrie dersom du bruker glutenfrie havregryn, og bytter ut rugmel med maismel.

Jeg anbefaler å teste disse knekkebrødene, du kommer til å elske dem.

STEG FOR STEG BILDE;

Avkjøl knekkebrødene i noen minutter før du brekker bitene fra hverandre.