E95A3545

Hei 

Jeg elsker å lage vannbakkelse, det er perfekt når du for gjester.
Disse vannbakkelse er fylt med en luftig vaniljekrem, og drysset med litt melis på toppen, så godt.

Vannbakkelsrøre ( 25 stk)

  • 100 g usaltet meierismør,i terninger
  • ¾ ts salt
  • 2 ts sukker
  • ½ ts vaniljesukker, kan sløyfes
  • 1 ¾ dl vann
  • 130 gram siktet hvetemel
  • 4 egg

FYLL

  • 1 porsjon luftig vaniljekrem, hent oppskrift → her.

TOPPING

  • 50 g melisdryss

Slik gjør du vannbakkelse;

  • Sett stekeovnen på 200°C og finn fram en stekeplate dekket med bakepapir.
  • Kok opp vann, smør, salt sukker og vaniljesukker
  • Når smøret er smeltet, tar du kjelen av platen og tilsetter hvetemel rør til deigen slipper kjelen og du ser en lite belegg i bunnen av kjelen.
  • Avkjøl noe.
  • Rør deretter inn ett og ett egg om gangen. Det er viktig at du rører godt mellom hvert egg for å få vannbakkelsene luftige.
  • Ha så røren i sprøytepose (evt klipp hull i hjørnet av en vanlig brødpose) og sprøyt deigen i ca. 24 topper på den smurte stekeplaten.
  • Stek vannbakkelsene på midterste rille i ovnen i 10 minutter.
  • Skru så ned varmen til 180 grader og stek dem i ytterligere 20–25 minutter, til eller til de har fått en fin gyllen farge.
  • Skru av ovnen, men la brettet med vannbakkelsene stå i ovnen i 30 minutter før du tar
    det ut, dette hjelper vannbakkelsene å tørke ut innvendig slik at de blir sprø og fine.
  • Fyll vannbakkelsene ved å lage et lite hull nederst, bruk så en sprøytepose med lang tipp og press fyll inn i hver av dem. Det er viktig at vannbakkelsene er helt avkjølt og at fyllet er helt kaldt.
  • Oppskriften på en luftig vaniljekrem finner du →her.
  • Dryss melis over de fylte vannbakkelsene før servering.

E95A3545

E95A2446

 

STEG FOR STEG BILDE; 

E95A3374

E95A3381

E95A3386

E95A3426

E95A3427E95A3430

E95A3441

 

E95A3468

E95A3545

 

 

E95A3545

E95A2446

 

Ha en fin dag alle sammen.

Love Manuela xo

 

Facebook Comments
Forfatter

35 Comments

  1. Älskar dina program & inlägg här på fb!
    Du är otroligt inspirerande!

  2. Nina Damhaug Svar

    Ser helt fantastiske ut, skal prøves til helgen.

  3. vannkoker er praktisk og I så lekker design så er den også en pyntegjenstand

  4. Gudny Berg Svar

    Gudny 🙂 Kunne godt tenke meg å vinne og Paris er en storby jeg kunne tenke meg å reise tilbake til 🙂 1989 er sist gang jeg var der. Le choux à la crème så fantastiske ut disse skal testes 🙂

  5. Disse så fantastisk gode ut! 🙂 Er farlig av meg å lese bloggen din om dagen, får lyst på ALT! Ikke så lett når man er gravid å styre hva man vil ha 😉
    Å vinne en vannkoker hadde vært topp!
    Ønsker deg en fin kveld 🙂
    -Kine Berntsen

  6. Øyvor T Svar

    Skulle gjerne vunnet. Vannkokeren vår begynte å lekke i helga og det hadde vært gøy å slippe flere brannsår….

  7. Lorelei Pacada Svar

    Så flott giveaway..krysser fingrene at eg blir ein av dei heldige som vinn den flotte vannkokkaren..

    Stor fan,
    Lorelei Pacada

  8. barbro anita roksvåg Svar

    Ser helt fortreffelig ut <3
    barbro anita eriksen roksvåg 🙂

  9. Silje Vonheim Olsen Svar

    Hadde vært super super gøy å vinne en slik vannkoker! 🙂
    -Silje Vonheim Olsen

  10. Koste meg med Bakebibelen i går?. Hilsen Solveig Fossum

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway