Å lage en bryllupskake - Del 3

Hei alle sammen, håper dere alle har det bra.

I dag fortsetter jeg serien om bryllupskaker. Denne gangen viser jeg hvordan man lager en fantastisk vakker blondepynt utenpå kaken. Det er kjempeenkelt å få til, likevel gir det en skikkelig “wow-effekt”.

Før jeg går i gang med blondepynten, vil jeg bare informere om at jeg i helgen kommer til å være på Hembakat-messen i Uppsala. Kom gjerne forbi og si hei!

Jeg elsker å dekorere kaker enkelt, og disse silikonformene er perfekte for akkurat dette.

Silikonformene jeg bruker her er fra Global paf molds og Karen Davies.

Den største formen brukt her heter Silicone Mold/New Elegant Lace MOLD 025. Jeg fikk tak i den på etsy.com.

Jeg bruker også Rose Vintage Lace Border Mould By Karen Davies. Denne kjøpte jeg fra thecakedecoratingcompany.co.uk.

Er ikke disse marsipanblondene vakre? De ser bare så ekte ut! Jeg kan likevel love at de er enkle å lage.

FOR Å FESTE MARSIPANBLONDER RUNDT KAKEN TRENGER DU FØLGENDE:

Blondeform/lace mould
Edelweis/hvit pulverfarge fra Squire Kitchen
Pensel
Marsipan eller sugarpaste

SLIK GJØR DU:

Begynn med å pensle formen med Edelweis/hvit pulverfarge eller en annen farge du liker.

Kjevle ut marsipan eller fondant og legg i formen.
Klem godt ned, bruk ev. en kjevle eller en smoother.
Trykk kantene litt tilbake ned i formen for å få en ren kant Legg formen evt i fryseren i 5–10 minutter.

Snu formen opp ned og vreng blonden ut.

Pensle baksiden av blonden med litt vann og legg det den forsiktig rundt hele kaken.
Hvis du lager en stor kake, må du nok bruke 2 stk. marsipanblonder pr kake. Trykk forsiktig på den slik at du er sikker på at den er godt festet.

Til denne kaken lagde jeg også en kant av marsipanperler. Jeg brukte en perleform som er 3 mm.
Her har jeg penslet litt Edelweis/hvit pulverfarge fra Squire Kitchen i selve perleformen. Så har jeg lagt en lang, tynn marsipanpølse i formen, trykket den godt ned, gått over med en smoother og satt den i fryseren i 5 minutter. Når perleformen er klar fra fryseren, tar du perlene forsiktig ut og fester dem på kaken med litt vann eller spiselig lim. Til slutt pynter du kaken med massevis av vakre sukkerroser i pastellfarger

Neste gang skal jeg vise dere hvordan dere lager disse vakre rosene, som er perfekt pynt på en bryllupskake.