Deler med dere en oppskrift på et klassisk smør krem, da mange av dere spør om det!
jeg er selv ikke glad i smørkrem men denne er faktis godt, denne smør kremen har en mel-blanding, som du senere piske sammen med smør og sukker, og tilsetter du kremfløte for du et enda mer luftig smør krem.
Når det gjelder smør krem som topping på en cupcake, anbefaler jeg veldig lite smørkrem, less is more med akkurat denne smør kremen.

 KLASSISK SMØR KREM -FROSTING

MEL-BLANDING

  • 180 ML MELK
  • 180 ML KREMFLØTE
  • 5 SS MEL
  • 2 TS VANILLA BEAN PASTE ELLER FRØ FRA 1/2 VANILJESTANG, VALGFRI

SMØRKREM

  • 225 GRAM SMØR , TERINGER
  • 225 GRAM SUKKER
  • MEL-BLANDING AVKJØLT ( SE OPPSKRIFT ØVERST)
  • 1-2 TEASPOONS VANILLA BEAN PASTE, VALGFRI
  • PASTAFARGE, VALGFRI

LETTERE VARIANT AV SMØRKREM

  • SMØRKREM, (SE OPPSKRIFT ØVERST)
  • 2 1/2 DL KALD KREMFLØTE

SLIK LAGER DU MEL-BLANDING;

  • Lag kremen, Bland melk, kremfløte, vanilje og hvetemel i en  kjele.
  • Kok det opp ved middels varme og husk å røre hele tiden slik at det ikke legger seg ved bunnen.
  • Rør fram til blandingen tykner, hvis kremen virker rennende , er den for lite rørt i.
  • Avkjøl kremen noen timer i kjøleskapet. ( minst 3 timer)

SLIK LAGER DU SMØRKREM

  • Pisk smør og sukker luftig
  • Ta den avkjølte mel/fløte blandingen ut av kjøleskapet og hell den i miksebollen sammen med smør og sukker.
  • Miks det hele i ca. 10 minutter, eller til den er luftig.
  • Tilsett ev. litt pastafarge mot slutten av tiden.
  • Den er klar til bruk

SLIK LAGER DU EN LETTERE VARIANT AV SMØRKREM;

  • Lag smørkrem, slik beskreves øverst tilsett kald kremfløte og pisk det luftig!
  • perfekt til å dekorere cupcakes.

STEG FOR STEG BILDE; 

E95A1534

E95A7752

 

 

 

Klem fra meg.

Logo-Manuela-2

Facebook Comments
Forfatter

6 Comments

  1. Anne Siri Svar

    Hei. Kan sukker blandes sammen med fløteblandingen? Kan evt melis brukes istedenfor sukker? Tenkte det er sikrere, i tilfelle alt sukkeret ikke blir knust under visping.

    • Hei Anne, ja du kan bruke begge deler, lykke til og ikke glem vanilje det er det som gir den fantastiske smaken, klem

  2. Ca hvor mange cupcakes kan du pynte med denne porsjonen?

    • hi Lene kommer an på hvor krem du har på toppen, vil nok si minst 15-18, eller mer hvis du ikke ta for mye på!

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway