KLASSISK SMØR KREM -FROSTING

Deler med dere en oppskrift på et klassisk smør krem, da mange av dere spør om det!
jeg er selv ikke glad i smørkrem men denne er faktis godt, denne smør kremen har en mel-blanding, som du senere piske sammen med smør og sukker, og tilsetter du kremfløte for du et enda mer luftig smør krem.
Når det gjelder smør krem som topping på en cupcake, anbefaler jeg veldig lite smørkrem, less is more med akkurat denne smør kremen.

 KLASSISK SMØR KREM -FROSTING

MEL-BLANDING

• 180 ML MELK
• 180 ML KREMFLØTE
• 5 SS MEL
• 2 TS VANILLA BEAN PASTE ELLER FRØ FRA 1/2 VANILJESTANG, VALGFRI

SMØRKREM

• 225 GRAM SMØR , TERINGER
• 225 GRAM SUKKER
• MEL-BLANDING AVKJØLT ( SE OPPSKRIFT ØVERST)
• 1-2 TEASPOONS VANILLA BEAN PASTE, VALGFRI
• PASTAFARGE, VALGFRI

LETTERE VARIANT AV SMØRKREM

• SMØRKREM, (SE OPPSKRIFT ØVERST)
• 2 1/2 DL KALD KREMFLØTE

SLIK LAGER DU MEL-BLANDING;

• Lag kremen, Bland melk, kremfløte, vanilje og hvetemel i en  kjele.
• Kok det opp ved middels varme og husk å røre hele tiden slik at det ikke legger seg ved bunnen.
• Rør fram til blandingen tykner, hvis kremen virker rennende , er den for lite rørt i.
• Avkjøl kremen noen timer i kjøleskapet. ( minst 3 timer)

SLIK LAGER DU SMØRKREM

• Pisk smør og sukker luftig
• Ta den avkjølte mel/fløte blandingen ut av kjøleskapet og hell den i miksebollen sammen med smør og sukker.
• Miks det hele i ca. 10 minutter, eller til den er luftig.
• Tilsett ev. litt pastafarge mot slutten av tiden.
• Den er klar til bruk

SLIK LAGER DU EN LETTERE VARIANT AV SMØRKREM;

• Lag smørkrem, slik beskreves øverst tilsett kald kremfløte og pisk det luftig!
• perfekt til å dekorere cupcakes.

STEG FOR STEG BILDE; 

Klem fra meg.