E95A0598

Denne jordbær- og vaniljeterten er fylt med en luftig vaniljekrem lagt med ekte vaniljefrø, og dekket av masse friske jordbær som er penslet med jordbærglasering. Penslingen gjør jordbærene skinnende røde og ekstra gode.

1-Jordbær & vanilje terte

JORDBÆRTERTE MED VANILJEKREM

SØT PAIDEIG (nok til en stor form på 26- 28 cm)

  • 170 g hvetemel
  • 60 g melis
  • ¼ ts salt
  • 170 g kaldt usaltet smør, skåret i terninger
  • Frø fra en halv vaniljestang (kan utelates)
  • 1 egg
  • 2 ts flytende glukose

FYLL OG PENSLING

  • 100 gram sjokolade, valgfri
  • en porsjon Luftig vaniljekrem, hent oppskrift her
  • 500 g ferske jordbær

JORDBÆR & BRINGEBÆR GLASERING

  • Bringebær/jordbær puree, hent oppskrift her

SLIK LAGER DU SØT PAIDEIG!

  • Bland alle ingredienser sammen til en deig, ikke arbeid deigen for mye. ( bruk din mikser eller kjøkkenmaskin/blender)
  • Legg deigen i plast og kjølig en halv time før du bruker den.
  • Finn frem en form med løs bunn på ca. 20 cm i diameter.
  • Kjevele ut mordeigen til cirka 2-3 mm.
  • Rull deigen på en rullepinne, på en kjevle eller bare løft den over med hendene.
  • klem godt ut i kantene, fjern overflødig deig.
  • Prikk bunnen med en gaffel.
  • Legg litt aluminiiumfolie eller bakepapir / krøll sammen og brett ut noen ganger, så det blir lettere å forme i bunnen.
  • Fyll i erter, eller ris, har du mer deig igjen pakk inn og legg tilbake i kjøleskap.
  • Stekes på nederste rille i oven på  190 °C i 20 minutter, løft ut papiret med innhold og stek videre  i ytterligere 10 minutter, til du har en gylden overflate.
  • avkjøl

JORDBÆRTERTE MED VANILJEKREM OG JORDBÆR

  • Lag en luftig vaniljekrem som du finner her.
  • Pensle mørdeigsbunnen evt med smeltet mørk eller hvit sjokolade, valgfri
  • Ha luftig vaniljekrem i mørdeigsskallet.
  • Del jordbær i skiver og legg på kremen.
  • Pensles jordbær med litt jordbær eller bringebær puree, hent oppskrift her.
  • Sett kald noen timer.
  • Nyt

 

E95A3862

E95A0514

E95A0544

Kos deg,

2-Jordbær & vanilje terte

Håper du ble fristet, Love Manuela xo

1-Jordbær & vanilje terte

love_manuela_handwritten_tur6

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway