Verdens Beste Fudge Brownies

Hei på deg, Disse fantastiske browniene har en «fudgy» konsistens, og de smelter nesten
på tungen. Hver bit er en ren nytelse for alle sjokoladeelskere, som kommer
til å be om en til, og en til.

VERDENS BESTE FUDGE BROWNIES( 15–18 browniebiter)

• 250 g mørk sjokolade (kakaoinnhold 55–60 %)
• 120 g usaltet smør
• 4 store egg
• 350 g sukker
• 60 g mel
• 3 ss.kakao
• 1 ts havsalt
• 2 ts vaniljeekstrakt eller vanilla bean paste (kan utelates)

Slik lager du fudge brownies; 

• Ha 250 gram sjokolade i en bolle sammen med smør og smelt det over et vannbad.
• Ha egg, sukker og vanilje  i en annen bolle og bland det lett sammen før du rører inn den smeltede sjokoladeblandingen.
• Sikt sammen mel, kakao og salt og vend det inn i røren.
• Hell røren over i en form som er minst 25 x 30 cm og kledd med bakepapir.
• Stek den p. 180 grader i 30 minutter, ikke lenger.
• Avkjøl kaken helt.
• Sett den avkjølte kaken i kjøleskapet i noen timer eller over natten før den skjæres opp, da blir det lettere å få fine biter.

Steg for steg bilde.