Hei
Jeg er selv ikke en fan av lys sjokolade, men denn kremen sammem med litt espresso kaffe blir magisk godt! Fløte, smør og sjokolade sammen gir en nydelig smak, smaker nestens som smørbukk men med sjokolade i.Denne kremen er perfekt til å ha på toppen av en sjokolade kake i langpanne, med litt kokos på toppen, eller Smarties. Jeg syns at lys sjokolade er veldig søt, så anbefaler at du ikke tar i melis eller i veldig lite slik jeg skriver i ingrediens list.
Lys sjokoladefudge
- 125 gram smør, delt opp i terninger
- 200 gram lys sjokolade
- 1 ss. sterk espresso kaffe, valgfri
- 1/8 ts. salt
- 150 ml kremfløte
- 50-110 gram melis, valgfri
Slik gjør du;
- Smelt smør, melis, sjokolade, espresso kaffe, salt og kremfløte i en kjele.
- På middels varme kok det opp til du ser at sjokolade og smør er helt oppløst og røren er glatt, Det er viktig at du røre hele tiden.
- Avkjøl det helt
- Sett kremen i kjøleskapet i ca. 30 minutter opptil 1-2 timer, for å stivne. (Tide variere hvor kald ditt kjøleskap er og hvor stiv du vill ha den kremen.
- Eller ha den framme på kjøkkenbenken i noen timer.
- Om du har den i kjøleskapet, se til å rør i blandingen littå litt, hver halvtime med en slikkepott for å sjekke om du har fatt den perfekte konsistens til det du vill bruke det til.
- Håper det smaker.
Ha en fin dag videre alle dere; klem fra meg
Love Manuela xo
