Jeg elsker sitronkrem, denne her er så rask å lage og er en så fløyelsmyk, helt nydelig!
Denne sitronkrem er perfekt som fyll i kaker, eller til helge frokost sammen med brioche eller pannekaker eller fyll midten av en cupcake med denne sitronkremen.


Denne fløyelsmyke sitronkrem lager du i under 15 minutter.
Jeg lager denne sitronkrem på same måte jeg lager vaniljekrem på!


Jeg bruker maisenna som bindingsmiddel på denne måte for du en fantastisk konsistens på sitronkrem og det stivner med engang, og kan brukes med engang!

Og best av alt den er helt nydelig i smak!


Jeg elsker å bruke det når jeg spiser yoghurt med litt bær og denne sitronkremen, det blir bare magisk.

Sitronkrem (gir 2 små glass eller et stort glass)

  • 20 gram Maisenna
  • 30 ml melk eller vann
  • 2,5 dl ferskpresset sitronsaft
  • 3 dl melis
  • 4 store egg
  • 1,5 dl fløte

Slik gjør du; 

  • Bland maisenna og melk ( eller bruk vann) sammen og sett til side så lenge.
  • Ha ferskpresset sitronjuice og melis i en kjele, varm det på middels varme, gi det et lite oppkok.
  • I en middels stor bolle pisk eggene rask sammen med maisenna blanding,
  • Hell litt av sitron/melis væsken langsomt i bollen, med eggeblanding mens du rører.
  • Hell så alt tilbake i kjelen, (middels varmen) rør kraftig til det tykner. Ca. 5 minutter.
  • La det boble og koke et par minutter mens du forsetter å røre for å få bort smaken av stivelse.
  • Ta kjele bort fra varmen, ha i kremfløte rør det godt sammen.
  • Hell det gjennom en sikt mens den enda er varm.
  • La sitronkremen avkjøles litt, før du heller den på rene glass.
  • Sitronkremen skal oppbevares i kjøleskapet, og har en holdbarhet på ca. 2 uker. 

 

 

 

 

 

 

 

Facebook Comments
Forfatter

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway