01

Hei på deg,
For dere som følger meg på instagram eller SnapChat har dere sikkert sett disse deilige  kjeks i dag og jeg lovet å dele oppskriften med dere.
Disse deilige kjeks er magisk gode og dessuten er de glutenfrie.
Disse er laget med blant annet herlig mandel og ris-mel, Jeg toppet kjeksene med deilig sitron-curd og bjørnebær som er bare himmelsk godt,

IMG_3151

Mandel Dream Cookies  20  stk

  • 250 g mandler
  • 100 gram ris-mel
  • 200-250 g melis
  • 1 ts vanilla-paste
  • 2 eggehviter
  • hapå
  • sitron curd
  • vaniljekrem
  • sjokolade
  • bær

Sett ovnen på 160 °C. Ha mandlene i en kjøkkenmaskin og kjør maskinen til mandlene er finhakket. Tilsett melis, ris-mel,  eggehviter og vanilje-paste og kjør maskinen til alt samles til en nokså fast masse.

E95A0195

Dryss litt melis på arbeidsbordet og kna deigen til den blir jevn og fin, ca. 3 minutter.

kranskekakedeig

Lag en liten ball av deigen, og trykk i midten av deigen med din tommelfinger.

E95A9120

Fyll hver hul med 1/4 -1/2  ts Hapå

13199027_10153471191697651_464583181_o

Eller sitron, curd, vaniljekrem, sjokolade eller ja egentlig alt du liker best.

På både sitron curd og vaniljekrem legger jeg en bær på toppen og drysser det med melis etter steking!

01

Stek disse kjeks i ca. 15 minutter, Jeg bruker varmluft når jeg steker disse.

Denne med sitron er min absolutt favoritt.

03

Avkjøl dem helt.

Disse smaker helt utrolig godt.

IMG_3165

Håper du ble fristet, ha en toppen dag videre.

klem fra meg.

IMG_3166

love_manuela_handwritten_pink2

Forfatter

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway