Hei skjønne lesere
Disse knasende havreflarn er bare noen av det godeste jeg vet om å a lage i juletider. Disse kjeks er tynne og så utrolig knasende og selvfølgelig fantastisk i smak. Disse kjeks er dessuten super enkelt å lage.
Test det du også kan jo hende at du kommer til å elske
havreflarn ( gir 50 stk)
- 150 g gram usaltet smør
- 2 dl ( 160 g ) sukker
- 1/2 dl glukose *
- 1/2 dl fløte
- 2 dl ( 60 g) havegryn
- 2 dl ( 120 g) hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- 1 ts vanilje extract/ eller vanilje bean paste *
- Mandelflak til dryss
Dryss
- 60 gram mørk sjokolade
fremgangsmåte:
- Sett stekeovnen på 175 °C, (varmluft) eller 200°C, ( vanlig)
- Smelt smør i en kjele. Ha i de øvrige ingrediensene ( ikke mandelflak ) og rør raskt sammen til en jevn deig.
- Sett kakene på bake papir kledd stekeplate med en teskje. Bruk en hel teskje røre per havreflarn. Husk å beregne litt god plass, for kakene flyter svært ut.
- dryss litt Mandelflak på toppen av hver kjeks.
- Havreflarn skal steke midt i ovnen i helst med varmluft på i ca. 5 – 8 minutter *
- Form kakene med hjelp av en skje om dem har flyttet ut for mye, og avkjøl de varme havreflarn i 5 minutter,
* test bak litt så ser du hvor mye kakene flyter ut, før du setter flere på brettet.
dryss:
- Ha litt smelted sjokolade i et lite sprøytepose og klipp en lite hull i på enden av sprøytepose lag sikk-sakk mønster på toppen av hver kjeks.
- Frys kjeksene i 5 minutter.
- havreflarn” oppbevares i tett sluttet kakeboks.
*glukose får du kjøpt i velassorterte dagligvare og er den ingrediensen som gjør at mandelflarn henger bedre sammen
*Bruk vanilje sukker isteden for vanilla bean paste.
Ønsker dere all en fin uke videre, varme klemmer fra meg til deg.
