Krumkaker

KRUMKAKER ( 40 STK)

•  200 GRAM USALTED SMØR
• 225 GRAM SUKKER
• 1 TS VANILLA BEAN PASTE
• 6 EGG
• 250 GRAM HVETEMEL

Topping;

• SMELTED MØRK SJOKOLADE ( FOR DIPPING)

Slik gjør du; 

• Ha smør og sukker i en miksebolle og miks til det er luftig.
• Tilsett eggene, ett om gangen, og fortsett å mikse til alt er godt blandet.
• Tilsett vanilje og sikt til slutt melet inn i røren. Rør til alt er godt blandet.
• Varm opp krumkakejernet. Jeg sprayer det lett med matfett før jeg steker den første krum-kaken.
• Ha 1–2 spiseskje røre i midten av det varme krumkakejernet og stek til krumkaken er blitt gyllenbrun. Jeg presser jernet litt ned slik at mønsteret blir enda tydeligere.
• form krumkaker med en gang du tar dem ut av jernet. Formingen blir enklest hvis du har en krumkake pinne,
• legg da den nystekte krumkaken rundt pinnen og hold den der til den har stivnet nok til å holde formen av seg selv.
• Gjenta med resten av røren.
• Dipp krumkaker i smelted sjokolade, om ønskelig