E95A2202-1024x683 (1)

Hei skjønne lesere

Dagens oppskrift er deilige mini Brownies stekt I mini muffins former, jeg har toppet disse med en luftig vaniljekrem som bare smelter på tungen, og på toppen har jeg satt et søtt rosa godteri, bland all jul blogg- innlegg hadde jeg behov for ett blogg innlegg med litt rosa! Håper dere blir fristet!

Se video nederst for fremgangsmåte!

E95A2195-1024x683

Mini Brownies (25 stk)

  • 250 GRAM MØRK SJOKOLADE ( 55 %-70 % )
  • 120 GRAM SMØR
  • 4 EGG
  • 360 GRAM SUKKER
  • 60 GRAM HVETEMEL
  • 20 GRAM KAKAO
  • ½ TS SALT
  • VANILLA BEAN PASTE ( KAN UTELÅTES)

Vanilla frosting

  • 200 GRAM MASCARPONE
  • 5 DL KREMFLØTE
  • 1 DL MELIS
  • 1-2 TS VANILLA BEAN PASTE ELLER VANILJESUKKER

Pynt

  • JULEGODTERI

Fremgangsmåte Brownies;

  1. Sett ovnen på 175 °C. Ta fram en mini muffinsform og sett cirka 25 mini cupcake former i den, Sett til side så lenge.
  2. Smelt 250 g sjokolade og smør over et vannbad.
  3. Knekk eggene i en annen bolle, tilsett sukker vanilje og visp det lett sammen.
  4. Hell den smeltede sjokolade-blandingen over i bollen med egg og sukker og rør til det er blandet inn,ikke mer en 30-40 sekunder.
  5. Sikt inn mel, kakao og salt og vend det inn i røren.
  6. fyller hver cupcake form med 1 ss røre og steker dem i 20 minutter.
  7. Brownies må avkjøles helt, og settes kald 1 time før de pyntes med frosting.

Fremgangsmåte Frosting;

Lag vanilla frosting ved å Ha kremfløte, mascarpone, melis og vanilje i en miksebolle og miks til en jevn og luftig blanding i cirka 3-4 minutter!
Jeg bruker en sprøytepose med en wilton 1B tipp når jeg dekorerer disse brownies. Lag 2 «swirls» på toppen av hver brownies, og pynt
gjerne med et lite jule godteri på toppen!
Ha en toppen dag videre alle sammen, varme klemmer fra meg! Love Manuela xoxo
E95A2202-1024x683
Logo-Manuela-2
Forfatter

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway