Hei skjønne lesere ♥
Nå er det cirka to uker igjen til Valentine Day, Og dagens fristelser er en deilig bløtkake i hjerteform. Kaken inne i er fylt med vaniljekrem, pisket krem, hjemmelaget bringebær syltetøy, bananer, og sjokolade. Kremen utenpå er lagt med kremfløte, melis, vanilje og mascarpone, som gir en magisk smak! Jeg dekorerte kake med søte champagne bobler som jeg kjøpte i USA.
Se video nederst hvordan kake ble lagt.
SUKKERBRØD
- 8 EGG
- 325 GRAM SUKKER
- 2 SS. VANN
- 240 GRAM HVETEMEL
- 80 GRAM POTETMEL
- 1 TS VANILLA BEAN PASTE
FYLL
- 400 ML KREMFLØTE
- 100 GRAM MELIS
- ½ PORSJON AV VANILJEKREM, DU FINNER OPPSKRIFT HER.
- HJEMMELAGET BRINGEBÆR SYLTETØY
- 1-2 BANANER
- MØRK SJOKOLADE, HAKKET
PYNT
- 1 PORSJON MANUELAS FLUFFY VANILLA FROSTING, DU FINNER OPPSKRIFT HER.
- 1-2 DRÅPER ROSA KARAMELLFARGE
- CHAMPAGNE BUBBLES GODTERI
Slik lager du sukkerbrød
- Sett stekeovnen på 180 °C. Til denne kaken trenger du en stor hjerteform på 20 cm og lite til 11 cm.
- Pisk egg og sukker i 10 minutter til massen er luftig og fin.
- Skru mikseren med til lav hastighet og tilsett vannet.
- La mikseren gå i 15 minutter til massen blir seig.
- Sikt i det tørre, litt av gangen. Ikke rør, men løft melet veldig forsiktig inn med en slikkepott. Hold bollen litt på skrå. Da beholder du luften i røren.
- Fordel røren i begge formen
- Stek det i cirka 20 -25 minutter, steketiden kommer litt an på oven din!
- Avkjøl kaken i formen.
fyll
- Lag vaniljekrem som du finner her.
- Pisk kremfløte sammen med melis luftig.
- Tilsett halvparten av vaniljekrem og vend det godt sammen.
- Del hvert hjerte i tre lag.
- Brer hjemmelaget bringebær syltetøy, på dem første to bunner, fyll denne kake med vaniljekrem, banan, sjokolade biter,Du kan selvfølgelig fylle det med alt du liker best og bruke bringebær og jordbær istedenfor banan.
- Når kaken er fylt, dekke hele kaken med et tynt lag krem, dekk begge kaken med plastfolie og sett det kald noen timer, eller natten over.
Slik pynter du kaken
- Lag Manuelas fluffy Vanilla frosting som du finner her, tilsett noen dråper rosa farge.
- Dekk hvert hjerte kake med kremen, brer det godt over hele kaken.
- Plaser den minste hjerte kake på toppen av den andre hjerte.
- Dekor kanten av hver hjerteform med søte champagne Bubbles eller noe annet.
- Så er den klar til å servere!
Denne kaken er fantastisk godt i smak, og smak kombo med banan, bringebær syltetøy, mørk sjokolade og masse vaniljekrem gjør smaken bare magisk!
Jeg ønsker dere en fantastisk helg, jeg reiser bort noen dager men er tilbake neste uke med nye oppskrifter.
Varme klemmer fra meg til deg!
Love Manuela
