Jeg vokste opp i Nederland, men var ofte innom den norske sjømannskirken i Rotterdam for å spise Norske vafler.
Norske vaflene har vært en stor favoritt helt siden barndommen.

NORSKE VAFLER MED SURMELK

  • 5 egg
  • 200 g sukker
  • Frøene fra 1 vaniljestang eller 2 ts vaniljesukker, valgfri
  • 2 dl kulturmelk
  • 5 dl helmelk
  • 250 g smeltet smør
  • 700 g hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 1 ts malt kardemomme, valgfri

Fremgangsmåte

  • Visp sammen egg, sukker, evt. Frø fra en vaniljestang, melk og surmelk. 
  • Sikt i mel, bakepulver, evt. vaniljesukker og kardemomme.
  • Rør deretter inn smeltet smør.
  • La røren svelle i 30 minutter.
  • Stek gylne vafler i vaffeljern på middels varme.
  • Smør jernet litt mellom hver vaffel, enten med smør eller spray på formfett.
  • Server vaflene med sukker, rørte bær, syltetøy, rømme, brunost – eller det du måtte like best!
  • Nytt.

  • Ha en topp dag videre.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway