Hei skjønne lesere 
Siden det er snart helg tenkte jeg på å dele denne fantastisk kake i langpanne.
Dette er egentlig ikke noe kake, det er mer godteri.
En slik kake du bare må ha et stykke til av – og et til. 
Selve kaken er glutenfrie, da jeg har brukt glutenfrie havregryn og det er ingen mel i den.
Jeg har toppet det med en deilig sjokolade saus og hakket krokan.
Denne kake er aller best, når du fryser den 30 – 40  minutter for du nytter den, den blir så deilig seig og det er bare innmari godt.

HAVRERUTER MED SJOKOLADE & KROKAN ( GLUTENFREE)

KROKAN,

  • 2 DL SUKKER
  • 1 SS SMØR
  • 1 TS VANILJE, KAN UTELÅTES
  • 2 DL MANDLER

 

HAVREFLANBUNN ( GLUTENFRIE)

  • 100 GRAM MANDLER, HAKKET
  • 300 GRAM SMØR
  • 360 GRAM HAVREGRYN, GLUTENFREE ELLER VANLIG
  • 7,5 GRAM BAKEPULVER
  • 255 GRAM SUKKER
  • 1 STOR EGG
  • 1 TS. VANILJE

SJOKOLADE SAUS

  • 240 ML FLØTE
  • 200 GRAM HAKKET SJOKOLADE ( 53- 70 % )

SLIK GJØR DU KROKAN,

  • Smelt sukker til det begynner å få farge en fin karamellfarge.
  • Ha i  smør og vanilje og rør det godt sammen.
  • Ha i mandler, hell det ut på bakepapir og la det stivne.
  • Hakk det godt opp når det har stivnet, og sett det til siden så lenge.

SLIK GJØR DU HAVREFLANBUNN ( GLUTENFRIE)

  • Sett stekeovnen på 200 °C og finn fram en stekeplate som du dekker med bakepapir.
  • Smelt smøret i en kjele på middels varme.
  • Hell smøret  I en stor bolle og tilsett havregryn
  • Bland det godt sammen, og la det hvile 5 minutter.
  • Bland sammen sukker og bakepulver
  • Strø  bakepulveret & sukker  blanding over havegryn blanding og vend dette godt sammen med en slikkepott
  • Tilsett egg og vanilje, bland det godt sammen.
  • Brer det utover stekeplate
  • Stek havreflarnbunn midt i ovnen i ca 12 minutter til kaken er blitt gylne og lett brun mot kanten.
  • Det er veldig viktig at du følger med godt under stekingen, ettersom denne kake fort blir stekt og steketiden kan variere noe fra ovn til ovn.
  • Avkjøl kaken i 10 minutter.

SLIK GJØR DU SJOKOLADE GLASUR

  • Set til siden ca. 0,4 dl av fløten
  • kok opp resten av fløten ( 2 dl ) 
  • Trekk så kjelen fra varmen tilsett sjokoladebitene
  • Rør til sjokolade er oppløst og godt blandet i fløten
  • Tilsett resten av fløte, og bland den forsiktig med den varme sjokoladeglasuren.
  • Hell glasuren over kaken  og stryk den jevnt over hele toppen.
  • Dryss hakket krokan over sjokoladeglasuren.
  • Frys kaken gjerne 30 – 40 minutter.
  • Skjær den så i ruter og sett den i kjøleskap eller nytt

 

STEG FOR STEG BILDE SE DU HER UNDER.

HÅPER DERE BLE FRISTET!

ØNSKER DERE ALL EN FIN HELG.

VARME KLEMMER FRA MEG TIL DEG.

LOVE MANUELA XO

MIN NYE BAKEBOK KAN DU BESTILLE HER, 552 SIDER MED MASSE INSPIRASJON.

 

Facebook Comments
Forfatter

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway