Hei skjønne lesere 
«Kake-brownies» er en blanding av brownies og sjokoladekake. De er
enkle å lage og utrolig smaksrike, perfekt til dessertbordet. Lag dem g jerne
i vakre miniformer for å g jøre kakene ekstra dekorative.

Kake-brownies  8–12 stk.

  • 280 g smør, skåret i små biter
  • 100 g hvetemel
  • 100 g kakao
  • ½ ts salt
  • 150 g egg
  • 325 g sukker
  • 2 ts vaniljepasta eller vaniljeekstrakt
  • 225 g sjokolade, hakket (kakao- innhold 55–70 %)

 

  1. Smelt halvparten av smøret i en kjele, ta kjelen av platen og bland inn resten.
  2. Sett til side så lenge.
  3. Sikt mel, kakao og salt over i en bolle.
  4. Ha egg, sukker og vaniljepasta eller -ekstrakt i en miksebolle og visp i et par minutter slik at det blir godt blandet.
  5. Skrap innsiden av bollen med en slikke-pott slik at alt kommer med.
  6. Tilsett melblandingen og smørblandingen i tre omganger, skrap innsiden av bollen mellom hver gang.
  7. Rør inn hakket sjokolade med slikkepotten. Dekk til bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 2 timer.
  8. Sett ovnen på 180 °C og spray miniformer med matfett. Bruker du silikon- former, bør også de sprayes med matfett.
  9. Fyll formene nesten helt opp med røren. Formene jeg har brukt her heter Anniversary Bundtlette Pan fra Nordicware.
  10. Stek kakene på midterste rille i ovnen i ca. 16 minutter. Avkjøl dem i 10 minutter
  11. før du hvelver dem ut på en rist.
  12. Dryss litt melis over kakene før servering, og server gjerne sammen med litt iskrem.
  13. Kakene kan oppbevares i en lufttett boks i romtemperatur i 3 dager.

 

HA EN TOPPEN DAG VIDERE,

KLEM FRA MANUELA XO

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway