MARSIPAN LAGT MED EGGEHVITER, VIDEO

Jeg elsker marsipan, det er så innmari godt.

Ekstra hvit marsipan kan kjøpes men du kan enkelt lage det hjemme, om du har en food processor.

Å lage den selv gir en godere smak en ferdig kjøpt, og det blir så fint å bruke på ekstra hvit marsipan på en kake.

Jeg bruker bare ekstra hvit marsipan for å dekke mine kaker, extra hvit marsipan er også lettere å farge i en vakker rosa farge , lyse blå eller andre pastell farge.

Du kan dekke din kake med marsipan, eller bruke det for å lage lace (blonder) marsipan for å feste på din kake,  det blir så fantastisk vakker med ekstra hvit marsipan.

SE VIDEO NEDERST HVORDAN DU LAGER EKSTRA HVIT MARSIPAN;

MARSIPAN LAGT MED EGGEHVITER

• 500 GRAM MANDLER ( SKÅLDET)
• 500 GRAM MELIS
• 3 EGGEHVITER
• 1 TS. VANILJE
• 1 SS. TITANDIOKSID, VALGFRI*

• Finmal mandlene i en food processor.
• Tilsett melis og kjør maskinen en gang til.
• Stop kjøkkenmaskin og tilsett 3 eggehviter, 1 ts. vanilje og 1 ss. Titandioksid.
• Kjør maskinen til massen kommer sammen i en stor klump.
• Jeg liker å oppbevare marsipan i kjøleskap, anbefaler en ziplock pose for å oppbevare marsipan, ellers kan du oppbevare det i romtemp i cirka 18-20 grader
• Om du har marsipan i kjøleskap, ta det ut av kjøleskapet en stund for du skal kjevle det ut, da marsipanen må komme i romtemp.
• Marsipan, holder seg bra i 4 måneder om du har oppbevare det i en lufttett pose.

*Titandioksid pulver gjør marsipan hvit, dette er ikke noe du trenger om du vill ha en naturlig farge på din marsipan, dette pulveret kan kjøpes hos casas.no eller hos det fleste traktør butikker, kan hende at Jernia også selger det.

HA EN TOPPEN DAG VIDERE, KLEM MANUELA XO