Denne frostingen smaker nydelig på cupcakes.
Den er laget med ekte vanilla som gir en deilig, ren vaniljesmak, og en bra kvalitet hvit sjokolade.
Den har en luftig konsistens som er perfekt til å pynte cupcakes med.
Hvit sjokolade eller smør krem er ikke noe som jeg personlig har sans for, Men det sagt denne er fantastisk godt. Det er enda ikke min favoritt krem da jeg liker best mørk sjokoladekrem, men jeg vet at så mange av dere elsker hvit sjokolade krem, og har spurt om oppskrift. Denne krem har jeg lagt på alle mine cupcakes kurs, og nesten alle elsker det!
Dem sier at det smaker akkurat som Kinder egg.
Jeg tilsetter kremost, fordi jeg er ikke så glad i ren smørkrem, så om du vill kan du sløyfe selve kremost i denne frosting.
Dem sier at det smaker akkurat som Kinder egg.
Jeg tilsetter kremost, fordi jeg er ikke så glad i ren smørkrem, så om du vill kan du sløyfe selve kremost i denne frosting.
Jeg har best erfaring med at smøret og kremosten er kjøleskapskaldt, men har du ikke en K-spade men kun en ballongvisp anbefaler jeg at du bruker romtemperert smør. Les mine tips lengre ned↓
- Se video for steg for steg beskrivelse.
- Se video , hvordan du pynter disse cupcakes.
HVIT SJOKOLADE KREM
- 200 g usaltet smør,kjøleskapskaldt ( delt opp i små terninger) se tips↓
- 1 ts. vanilje ekstrakt, eller frø fra 1/2 vaniljestang eller vanilla bean paste
- 1/8 ts. salt
- 2 dl ( 120 gram) melis
- 200 gram hvit sjokolade, smeltet og avkjølt
- 200 -250 g kremost naturell eller mascarpone, kjøleskapskaldt ( kan sløyfes)
Slik gjør du;
- Ha smøret delt opp i terninger i en miksebolle og pisk det hvitt,( bruk K-spaden, se tips ↓) dette kan ta ca. 3-5 minutter.
- Ha i melis, kaldt kremost naturell eller →mascarpone,vanilje og avkjølt hvit sjokolade.
- Miks dette videre på middels eller høy hastighet i ca. 1 minutt.
- Pynt dine cupcakes,( se video øverst ↑) denne frosting rekker til ca. 24 stk.
Tips;
- Har du ikke en K-spade, og kun en ballongvisp anbefaler jeg at du bruker romtemperert smør,( små terninger) og tilsett kjøleskapskaldt kremost eller mascarpone helt på slutten!
HA EN TOPPEN KVELD VIDERE.
8 Comments
Hei fine deg! Dette så godt ut.
Ble litt usikker ved bruk av kremost. Pappa er ikke så glad i dette, ser det står “kan sløyfes” i oppskriften, vil det si å droppe det helt? Blir glasuren fortsatt like god uten? Er glad i å ha det søtt og ikke så glad i den syrlige ostesmaken.
Er takknemlig for svar!
Hei Synnøve, ja du kan droppe det helt men det blir en veldig heavy smørkrem, men tror du at din far liker mascarpone istedefor kremost?
Er denne kremen like godt likt av barn? 🙂
Ja det minner om kinderegg
Hei!
Fungerer denne frostingen til sjokolade cupcakes? ?
Ja det funker fint om du liker dem smak kombination
Er denne kremen så fast at den kan egne seg utenpå en stablekake/bryllupskake (som ikke skal dekkes av marsipan/fondant)?
Hei Marte, ja det går fint, men bruk gjerne smør som er enda litt kaldt, slik at du for en fastere krem