Denne sitron krem er så frisk og god, den er perfekt til fyll i kaker eller nytes sammen med pannekaker-vafler eller sammen med yoghurt til frokost.
Denne sitronkrem lager du under ca. 5 minutter og kan nytes med engang.
Håper du tester den, neste gang du for lyst på Lemon Curd da denne versjon smaker himmelsk godt.
DEN BESTE SITRONKREM
- 20 gram Maisenna
- 30 ml melk eller vann
- 2 dl ferskpresset sitronsaft + 1/2 dl vann( se tips↓)
- 3 dl melis
- 4 store egg
- 1,5 dl fløte
Slik gjør du;
- Pisk sammen eggene,melis,maisenna og melk i en bolle.
- Hell ferskpresset sitronsaft og vann i en kjele.
- Gi væsken et lite oppkok og hell litt av væsken i bollen med eggeblandingen mens du rører
- Hell så alt tilbake i kjelen på middels varme og rør kraftig til det tykner.
- La det boble og koke et par minutter mens du forsetter å røre.
- Ta kjele bort fra varmen, ha i kremfløte rør det godt sammen.
- Hell det gjennom en sikt mens den enda er varm.
- La sitronkremen avkjøles litt, før du heller den på rene glass.
- Sitronkremen skal oppbevares i kjøleskapet, og har en holdbarhet på ca. 2 uker
Ha en fin dag videre alle dere, klemmer fra meg til deg.
Tips;
- jeg foretrekker å bruke kun økologiske sitroner, det gir en helt fantastisk smak og kan anbefales.
- Om du ikke er så glad i lemon curd som smaker mye sitron kan du bruke 1,5 dl ferskpresset sitron og 1 dl vann alt etter smak og behag.
Steg for steg bilde;
