Hei skjønne lesere, elsker du sjokolade, og kvikk lunch sjokolade, da er denne kake perfekt for deg!
Det er minst 7 år siden at jeg har laget en Kit-kat kake, (kvikk lunsj sjokolade kake.)
Men det er enda en av mine favoritter kaker å lage når det er en fest-anledning.
Det fine med en slik kake er jo hvis du ikke er så flink til å dekorer en kake med krem at du kan gjemme det bak masse herlige Kit kat sjokolade (eller kvikk lunsj sjokolade)
Selve kake er en” Devil food cake” kake, mørk sjokolade kake, og mørk sjokolade krem med et lite hint av kaffe i den, Det er så innmari godt.
Håper den faller is smak,

Sjekk video her under hvordan du setter sammen denne kake.

KIT KAT SJOKOLADE KAKE ( KVIKK LUNSJ SJOKOLADE KAKE)

SJOKOLADEBUNN, ( DEVIL FOOD CAKE) 

  • 275 GRAM HVETEMEL
  • 450 GRAM SUKKER
  • 125 GRAM KAKAO
  • 2 1/4 TS. BAKEPULVER
  • 2 1/4 TS. NATRON
  • 1 TS SALT
  • 3 EGG,ROMTEMPERERT
  • 1 EGGEPLOMME,ROMTEMPERERT
  • 300 ML KULTURMELK,ROMTEMPERERT
  • 60 ML RØMME, ELLER KULTURMELK
  • 240 ML VARM KAFFE
  • 180 ML MAT OLJE
  • 2 TS VANILJESUKKER ELLER VANILJE EXTRACT

MØRK SJOKOLADE KREM

  • 60 GRAM KAKAOPULVER
  • 115 ML VARM KAFFE ELLER KOKENDE VARMT VANN
  • 350 GRAM SMØR, ROMSTEMPERERT
  • 100 GRAM MELIS
  • 1/4 TS. SALT
  • 400 GRAM MØRK SJOKOLADE, SMELTET
  • 250 GRAM MASCARPONE,ELLER  PHILADELPHIAOST, ROMTEMPERERT ( VALGFRI)

PYNT;

  • KIT-KAT SJOKOLADE ELLER KVIKK LUNSJ SJOKOLADE
  • KAKESTRØ
  • BURSDAG LYS

SLIK GJØR DU; SJOKOLADE KAKEBUNNER

  • Sett ovnen på 180 ºC.
  • Spray 3 former på 20 cm med matfett og dekk bunnen med bakepapir, eller smør en 24 cm stor kakeform og kle den med bakepapir i bunnen.
  • Sikt sammen hvetemel, kakao, bakepulver og natron.
  • Hell det så i en mikser, og tilsett sukker, egg, kulturmelk, rømme og mat olje.
  • Pisk det hele i 2 minutter.
  • Fjern bollen fra mikseren og forsiktig vend i kaffe.
  • Fordel røren i formene.
  • Stek på 180.C steketid: cirka 20-25 minutter
  • Avkjøl i formen i 10 minutter, snu kakene, Ta bort bakepapir og la det avkjøles helt på en rist.

SLIK LAGER DU SJOKOLADEKREM; 

  • Smelt sjokoladen, over en vannbad og la den avkjøle seg.
  • Bland kakaopulver og kaffe sammen og sett det til siden så lenge.
  • Pisk sammen smør og melis til det blir hvit.
  • Ha i  den avkjølte sjokolade og kakaoblanding i smør- og melisblandingen.
  • Bland på lav hastighet til kremen er jevn.
  • Liker du mascarpone, eller philadelphiaost  tilsett det og mix det kun noen minutter til det er luftig.
  • Dekorer straks kaken.

SLIK SETTER DU SAMMEN KAKE;

  • Har du brukt kun et form på 24 cm; del kaken i tre.
  • Legg den første kakebunnen på en brett som passer i kjøleskapet, Jeg legger en silikonmatte under, men bruk gjerne bakepapir.
  • Ha litt av kremen, på den første kakebunnen, med en palett ( stekespade) , bre utover hele kakebunnen.
  • Gjenta prosessen med den neste kake-bunnen, legg på toppen  til slutt gjerne opp og ned.
  • Ved å legge den opp og ned for du en mer rett bunn på toppen.
  • Stryk hele kaken med litt krem, og sett den kald i en time, eller gjør det etter at du tar den ut av kjøleskapet.
  • Jeg dekker kake mens den står kald med litt plastfolie, sett kremen på kjøkkenbenken.
  • Ta kaken ut av kjøleskapet, dekk det med resterende krem, bruk gjerne en palett for å få toppen glatt ( se video øverst hvordan du gjør dette!
  • Fest kit kat sjokoladekjeks eller  kvikk lunsj sjokolade rund helt kake
  • Drys evt. litt kakestrø på toppen, blir så festlig.
  • Håper kaken faller i smak.

Kom tilbake snart for flere herlige oppskrifter, klem fra meg xo

Facebook Comments
Forfatter

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway