Hei alle sammen, jeg håper at dere alle har en fantastisk uke så langt!
Jeg la ut oppskriften på disse marshmallows på den engelske bloggen min. Og deler den idag på den Norske bloggen min.
Om du ikke har fatt det med at jeg fins nå på YouTube så finner du min kanal her, Om du abonere på min kanal så for du beskjed når jeg kommer ut med en ny bake-video.

Disse marshmallows er så gode og perfekt til en barne bursdagsselskap,
Det sagt,  å lage marshmallows er gøy men det tar tid å lage det, og mye oppvask!
Men hva gjør man ikke for barne eller barnebarn, det er gøy prosjekt å gjøre!
Og selv om det er for tidlig å snakke om jul, hvor fint er ikke dette å pynte pepperkakehus med disse marshmallows snorer.

 

 

KLIKK PÅ VIDEO NEDERST FOR Å SE FREMGANGSMÅTE.

 

VANILJE MARSHMALLOWS SNORER / LOLLIPOPS

Marshmallow melis blanding

  • 300-gram melis
  • 100-gram maizena

Vanilje Marshmallow;  ( du trenger å lage dette x 3 )

ingredienser

  • 2 ss. gelantinpulver
  • 180 ml kaldt vann
  • 225 gram sugar
  • 180 ml flyttende glukose, delt opp
  • 80 ml vann
  • 1 ts. vanilla bean paste, kan utelåtes
  • pasta farge, valgfri rosa, gull og lyse blå
  • tannpirkere
  • evt. pinne for å lage lollipops

SLIK GJØR DU; 

  • Bland sammen gelantin og kaldt vann og la dette hvile i 5 minutter.
  • In en medium bolle bland sammen melis og maizena og sett det til siden så lenge.
  • Ha sukker, 80 ml vann og 90 ml av glukose i en kjele og kok opp til det blir 120°C
  • I mellom tiden hell den andre 90 ml glukose i en mikserbolle.
  • Varm gelantinblandingen I microbølgeoven i cirka 30-40 sekunder.
  • Kjør mikseren på lavt hastighet mens du langsamt heller i den varme gelantinblanding.
  • La mikseren gå på lavt hastighet fram til du tilsetter sukkerlakke.
  • Strø litt melis på din bakebenk med en sikt eller på din silicon matte slik jeg bruker i video.
  • Bruk en Wilton 1 A tipp og legg den i en sprøytepose, det er viktig at alt er klar for du heller sukkerlakke i mikserbolle.
  • Hell sukkerlakken ( den skal være 120°C) forsiktig i mikserbollen
  • miks det på lavt hastighet i 1 minutt, og på medium hastighet i cirka 5 -7 minutter.
  • Stop mikseren, ha den første porsjonen marshmallows i en sprøytepose.
  • Lag så lange snorer, jobb raskt når du gjør dette, se video
  • Lag så snorer av den andre porsjone nesten rett ved siden av den første, og gjenta med den siste porsjonen.
  • Strø over melis, la det tørke i 20-30minutter, og rør så en og en snor i melis slik at det blir helt dekket.
  • Fest en tandpirke gjennom tre snorer av ulik farge, og fri på snorene til det begynner å ligne på en tau, fest en ny tannpirker i den andre ende.
  • Legg en duk over snorene og la dem tørke minst 5 timer.
  • Neste dag kan du dele snoren i mange deler eller rulle dem opp slik jeg gjør på video, og setter en pinne i den slik at det blir en marshmallow kjærlighet på pinne!
  • Kjempegøy til for exempel et bursdagsselskap

 

Ha en toppen dag videre.
Klem fra Manuela xo

Love Manuela min Engelske bok 552 sider med oppskrifter og vakre bilde here;

 

 

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

2 Comments

  1. Arne Austenå Svar

    Hvor mye marshelloe blir dette om man lager den tre ganger som det står ?

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway