Jeg elsker smaken av sitron, denne kremen er så godt i smak, og kan varieres, ved å tilsette litt rå lakris eller bringebær pure.
Det at den kremen er så stabil og kan pynte cupcakes med er pagrunn at jeg tilsetter mascarpone ost, jeg bruker en hel pakke, 200-250 gram, du kan bruke halvparten alt etter smak.
Sitron Krem
- 5 dl kremfløte, kald
- 200-250 gram mascarpone, kald
- 1-2 dl melis
- 1 ts. vaniljesukker eller 1 ts. vanilla bean paste
- Skall fra 1 sitron
- 1 dl sitron saft, kald
SITRON KREM MED LAKRIS
- 5 dl kremfløte, kald
- 200-250 gram mascarpone, kald
- 1-2 dl melis
- 1 ts. vaniljesukker eller 1 ts. vanilla bean paste
- Skall fra 1 sitron
- 1 dl sitron saft, kald
- 2-3 TS rå lakris pulver
FREMGANGSMÅTE;
- I en stor bolle, pisk kald kremfløte, kald mascarpone, melis, og vanilje sammen til en luftig krem.
- Tilsett sitronskall/saft og vend det om med en slikkepott.
- Kremen er nå klar til bruk!
- Sitron og lakris variant, bare tilsett rå lakris på slutten og vend det in med en slikkepot!
- Perfekt til å toppe cupcakes med, eller som fyll til kaker.
