Hei fine lesere 
Jeg har aldri vært en fan av  smørkrem, men elsker en krem som er stabil nok for å pynte cupcakes med, en krem somer bare er så godt og som smelter i munnen!
Denne krem har alt det, ingen smør i denne krem, en krem som bare er så fantastisk i smak og er så stabil.
Oreo krem er utrolig populær og denne her har jeg fatt mange gode tilbake mld på, da oppskriften fins i min Engelske bok.
Når du lager denne kremen er det viktig at du bruke kald kremfløte og kald mascarpone, da for du en fantastisk stabil krem.
Du kan bruke alt fra 0.5 dl melis til 2 dl melis alt hva du liker best, for min del 1 dl melis er nok søt.
Når du vender fin-knuste oreo kjeks i kremen, se til å ikke blande det for mye, slik at du ser litt av det hvite kremen, da det ser mer fristende ut når du servere!

 

OREO FROSTING / KREM

  • 5  dl kremfløte, kald
  • 200-250 gram mascarpone, kald
  • 1-2 dl melis
  • 1 ts. vaniljesukker eller vanilla bean paste 
  • 8-10 stk Oreo kjeks ( finknust/ pulverisert) 

 

FREMGANGSMÅTE;

  • I en stor bolle, pisk kald kremfløte, kald mascarpone, melis, og vanilje sammen til en luftig krem.
  • Tilsett finknust/ pulverisert oreo kjeks og vend om med en slikkepott.
  • Oreo kremen er nå klar til bruk!
  • Perfekt til å toppe cupcakes med , eller som fyll til kaker

Steg for steg bilde nedenfor; 

 

 

Facebook Comments

Kommentarer

kommentarer

Forfatter

14 Comments

  1. Oi, denne gleder jeg meg til å prøve! Finnes det noe alternativ til mascarpone? Kan det byttes ut med ren creme fraiche eller vil ikke kremen bli stabil nok til å pynte med?

    • Det kan godt funke, da konsistens er neste det sammen, smaken derimot er jeg ikke helt sikkert på! den er ihvertfall supergodt!

      • Tusen takk for svar! Skal gjøre et forsøk med creme fraiche først, så får vi se hvordan det går.

  2. Det står ikke noe om hva di gjør med kremen i Oreo kjeksen? På bildene ser det ut som du bare bruker kjeksen uten det hvite fyllet hva gjør du da med den?

    • Hei Julie, Jeg bruker ikke kremmen, kun kjeks.
      Men du kan lett blande det i selve kremmen også.

  3. Hei. Hvor kan jeg kjøpe Vanilla bean paste?
    Mvh Silje😊

    • Hi, det fins i det fleste matbutikker som menu, om du ikke finner det bare spør butikken å ta det inn.

  4. Hei, er denne kremen for flytende til å ha inni kake som skal trekkes med smørkrem? Redd det blir ”most“ etter som jeg legger lagene og det renner ut. Går det evt å bruke smørkrem som base?

  5. Har du noen erfaring med bruk av vaniljepulver? (det er vel i grunn malt vaniljestang). Jeg kjøpte en gang ett glass men får aldri brukt dette. Om du har noen erfaring med vaniljepulver, bruker man samme mengde som vaniljesukker og vanilla bean paste?

    • Hei Trine, ja jeg bruker det ofte, den er ganske så sterk i smak, så begynn med 1/4 ts. per 5 dl kremfløte og smak deg fram!

Skriv en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Pin It
USANorway