Hei skjønne lesere ♥
Disse mint M&M chocolate chip cookies har litt havsalt på toppen, og sammen med sjokoladen og mint m&m gir det en deilig smakskombinasjon i hver bit man tar.
Finner du ikke mint M&M´s bruk non stop, smarties eller bare mørk sjokolade.
You´re the smartest cookie in the jar.
All you need is love and a few cookies.
Se fremgangsmåte i video nedenfor!
MINT M&M SJOKOLADE KJEKS
- 225 GRAM USALTET SMØR
- 200 GRAM SUKKER
- 150 GRAM LYST BRUNT SUKKER
- 2 EGG
- 1 EGGEPLOMME
- 1 TS VANILLA BEAN PASTE / VANILJEEKSTRAKT
- 350 GRAM HVETEMEL
- 1 TS BAKEPULVER
- 1 TS NATRON
- 1 TS SALT
- 200 GRAM MØRKE SJOKOLADEKNAPPER
- 200 GRAM MINT M&M ELLER VANLIG
- 1 ½ TS HAVSALT
FREMGANGSMÅTE;
- Forvarm ovnen til 180 °C.
- Rør smør, sukker og lyst brunt sukker til det blir lyst og luftig, ca. 3 minutter.
- Ha i en egg om gangen, og tilslutt en eggeplomme og vanilje
- Rør det luftig i ytterligere 2 minutter.
- Sikt sammen mel, bakepulver og natron. Hell det tørre over i røren og miks til alt er godt blandet.
- Rør inn sjokolade knapper,og mint M&M og valnøtter.
- Bruk en iskrem skje for å lage like store kjeks. Legg én skje røre per kjeks på et stekebrett, og husk å la det være god avstand mellom hver av dem.
- Dryss litt havsalt på toppen , og vet litt mer sjokolade og M&M på toppen og stek dem så på midterste rille i ovnen i 10–13 minutter.Når jeg lager disse kjeksene, pleier jeg å sette ovnen på varmluft da blir kjeksene litt ekstra fluffy
- Ta brettet ut av ovnen og avkjølt helt.
