Hei, for du vet er det jul, og vill du lage en litt annen variant av kransekake.
Kan jeg anbefale disse kransekake kjeks, da disse kan fryses fram til jul.
Disse kjeks har samme ingredienser som min originale kransekake, men lager mini kjeks av deigen, drysser over sjokolade, og drysser over kokos, og polkagriser.

Hele kombinasjon av kransekake, sjokolade og polkagriser eller kokos er så utrolig godt.
Du trenger ikke å ha deigen stående kald til neste dag om du ikke vill det, går helt fint å steke det med engang.

KRANSEKAKEMASSE

  • 500 GRAM USKÅLDEDE MANDLER
  • 3-4 STK EGGEHVITER
  • 5 DL MELIS
  • 2 TS VANILJE BEAN PASTE ELLER VANILJESUKKER ( KAN SLØYFES)
  • 1 SS FLYTTENDE GLUKOSE ( KAN SLØYFES)

TOPPING;

  • SMELTED SJOKOLADE
  • KNUST POLKAGRISER
  • KOKOSDRYSS

 

SLIK GJØR DU;

  • Mal mandlene I mandelkvern og ha det i en bakebolle, og sikt inn melis.
  • Ha i eggehvite, og  flyttende glykose og evt, vanilje, kna gjerne med dine hender til du for en fin deig.
  • Sett deigen kaldt, gjerne til neste dag.
  • Neste dag, forvarm stekeovnen til 160 °C
  • Trill kransekakemasse til passe store kuller, legg det på en bakebrett dekket med bakepapir.
  • Trykk det  litt flat med din hand, stek på 160 grader i 10-12 minutter, avkjøles helt
  • Dryss smelted sjokolade over hver kjeks, og dryss over knust polkagriser, eller kokos.

Dette er så godt;

Ha en fin kveld videre, klem fra meg til deg.

 

Forfatter

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway