Å lage kakestrø i hvilke farge man elsker er ingen sak lenger.
Det er så gøy å lage kakepynt selv, du kan lage det i dem meste vakreste pastel farge, og smak da du kan enkelt tilsette noen dråper smak essens, idag har jeg tilsatt vanilje da det er min favorit smak.
Se på video her under for å se hele framgangsmåte
Hjemmelaget kakestrøssel
- 440 gram melis,
- 40 gram marengspulver/eggehvitepulver
- 80 ml vann pluss litt ekstra for å tynge det ut
- Noen dråper sitron juice
- 1 ts. vaniljesukker eller vanilla bean paste, valgfri
- pastafarge, jeg bruker rosa, blå, gull
SLIK GJØR DU;
- Ha melis, mareng pulver, vann, sitron juice og vanilje i en mikserbolle.
- Kjør dette på medium hastighet i hele 15 minuter.
- Fordel blanding i 3 skåler,
- Finn så ønsket farge, Jeg liker å bruke pastafarge som gjør at melisglasuren beholder form og ikke bli mer flyttende.
Bruk en tannpirker for å dosere farge i kremen, - For å lage kakestrøssel, trenger en wilton tipp nr #1( det er en standard rundt tipp )
- Fyll en sprøytepose med et farget melisglasur om gangen,
- Har du ingen tipp hjemme bare bruk en brødpose, ha i melisglasuren, knyt igjen posen, og klipp et lite hull helt nederst.
- Sprøyt ut lange streker melisglasur på en bakematte av silikon eller på ett bakepapir
- For å se hvilke vinkel er lettest for deg å holde på sprøyteposen slik at du for best kontroll på teknikkene.( se video)
- Gjenta med hver farge.
- La det tørke, helst til dagen etter.
- Neste dag, bare ta dine vakre hender og knus det til du ser at du har den ønsket størrelse på kakepynt.
- Oppbevar strøsselet i en boks/på ett glass, kan oppbevares i flere måneder.
Ha en toppen dag videre, klem fra meg.
