Hei alle dere;
Disse Brownies kjeks er en favoritt her hjemme.
Deilige myke brownies kjeks.
jeg bruker så en liten gassbrenner til å brenne marengs på toppen, og legger en annen kjeks oppe!
Det er så godt, om du er en søt moms håper jeg du teste det!

 

BROWNIES COOKIES MED FLUFF

BROWNIES-KJEKS

  • 380 GRAM MØRK KOKESJOKOLADE  ELLER SJOKOLADEKNAPPER
  • 60 GRAM SMØR I TERNINGER
  • 2 EGG
  • 1 EGGEPLOMME
  • 150 GRAM SUKKER
  • 1 ts VANILJEEKSTRAKT ELLER EKTE VANILJESUKKER
  • 35 GRAM HVETEMEL 
  • 1 SS. KAKAO, VALGFRI
  • ¼ TS. BAKEPULVER
  • KLYPE SALT
  • 1/4 TS. NATRON

FYLL;

SLIK GJØR DU;

  • Sett stekeovnen på 180 °C
  • Smelt 200 gram kokesjokolade og smør i vannbad, pass på at bollen ikke kommer i kontakt med vannet og at det ellers ikke blir for varmt for da kan sjokolade skille seg.
  • Bland egg, eggplomme, sukker og vanilje i en bolle og visp godt sammen, bruk gjerne en kjøkkenmaskin med visper. visp i 15 minuter.
  • Bland hvetemel, kakao, bakepulver, natron og salt godt sammen og sikt det over røren og rør inn sjokoladeblanding og resten av sjokolade ( 150 gram), liker du valnøtter bland det i samtidig!
  • La røren hvile i 10 minutter.
  • Finn frem to bakepapirkledte sekebrett, bruk en skje og lag cirka 15-18 dotter, pass på at det er god avstand mellom hver for det vill flyte noe utover.
  • Stekes midt i oven ved 180 grader( jeg bruker varmluft)  i cirka 8-10 minutter til kakene er passe stekt, pass på at de ikke stekes for lenge, da kan de fort smake brent, og det er jo ikke lett å se siden cookiesene er mørke.
  • Avkjøles på stekebrett noen minutter for du avkjøler dem videre på rist.
  • Kakene kan fint nytes som de er, eller fyll toppen med fluff /marengs som du finner oppskriften på her.
  • Jeg bruker en liten gassbrenner til å brenne fluff/marengsen litt på toppen.
  • Legg en annen kjeks oppe på fluff med den flate delen ned. 
  • Gjør det samme med resten av kakene

 

9

 

E95A7992

E95A8552

 

E95A8708

 

Logo-Manuela-2

Facebook Comments
Forfatter

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway