Happy Valentine´s Day Love´s ♥
Siden det er Valentine´s dag i dag ble det myke sjokolade cupcakes, toppet med en rosa vaniljekrem.
Lagde en vakker rose på toppen med en wilton #1B tipp, Disse cupcakes er så gode, og kremen på toppen er magisk godt!
En munnfull med disse sjokolade cupcakes idag får enhver til å smile på Valentine´s dag ♥
SJOKOLADECUPCAKES MED ROSA VANILJEKREM
- 170 GRAM SMØR, I TERNINGER, ROMS TEMP
- 300 GRAM SUKKER
- 4 EGG, ROMS TEMP
- 225 GRAM MEL
- 85 GRAM KAKAO
- 3/4 TS. NATRON
- ½ TS SALT
- 240 ML VARM KAFFE
- 240 ML KREMFLØTE ELLER H-MELK, I ROMS TEMP
- 1-2 TS VANILLA BEAN FROSTING ELLER 1-2 TS. EKTE VANILJESUKKER
TOPPING
- VANILJEKREM, DU FINNER OPPSKRIFTEN HER
- 1-2 DRÅPE MED ROSA PASTA/GELEFARGE, JEG BRUKER FARGE DUSTY PINK FRA SUGARFLAIR
- HJERTE KAKEPYNT
SLIK LAGER DU SJOKOLADECUPCAKES
- I en mikserbolle pisk sammen smør og sukker til det blir luftig og hvitt (bruk ballongvisp) dette tar cirka 5-7 minutter.
- Miks in eggene ett av gangen, ved siste egg tilsett vanilje.
- I en annen bolle, bland sammen alt det tørre og mål opp 240 ml kremfløte og 240 ml varm kaffe.
- Ha det tørre og kremfløte/ kaffe vekselvis i til alt er blandet sammen, ikke pisk lenge bare til alt er så vidt mikset sammen. Ha lav hastighet på mikseren.
- Ha røren i cupcake-former, det blir cirka 16 cupcakes, bruk gjerne en iskrem skje for å få jevnstørrelse på cupcakene.
- Stek cupcakene i midt av oven på 180 C° i cirka 25 minutter.
- Stikk en pinne i midten av cupcakes, om den er helt tørr så er kaken ferdig.
- Avkjøles på en rist.
- Lag vaniljekrem/frosting, du finner oppskrift her.
- Tilsett evt. en dråpe rosa pastafarge for å få rosa krem, farge jeg bruker heter dusty pink fra ” sugarflair”.
- Fyll en sprøytepose med en wilton #1B tipp, løft opp en av cupcakesene , hvis du skal lage en rose, begynn i midten.
- Hold posen vertikalt og press ut krem for å lage “knoppen” før så frostingen rundt i en sirkel rundt ” knoppen”.
- Pynt med ønsket kakestrø
Jeg ønsker dere alle en fin Valentines dag ♥
STEG FOR STEG BILDE;
