LUFTIG KARAMELLKREM

Av og til så hadde jeg ønsket at dere kunne kjenne på smaken av det oppskrifter jeg legger ut der og da!
Jeg elsker denne luftige karamellkrem, den er så innmari godt!
Først så lager jeg karamellsukker som du finner fremgangsmåte på her.
Så lager jeg en deilig krem bestående av kremfløte, mascarpone, karamell melis, og vanilje, smaken er helt magisk.

Det er perfekt til å toppe cupcakes med, eller å ha som fyll mellom kaker.
Så elsker du karamell, og ikke vill ha en krem som er for søtt, test denne karamellkrem.

LUFTIG KARAMELLKREM 

• 5 dl kremfløte,kald 
• 200-250 gram mascarpone eller →philadelphia kremost,kald
• 2 dl karamell melis, hent oppskrift →her
• 1-2 ts.vaniljesukker, vaniljeekstrakt eller vanilla bean paste, valgfri

FREMGANGSMÅTE;

• Lag karamell sukker eller karamell melis, du finner oppskrift på det →her.
• I en stor bolle, ha i kald kremfløte, kald mascarpone eller philadelphia kremost, karamell melis og vanilje.
• Pisk dette sammen i noen minutter til du er en luftig/fast krem
• Kremen er nå klar til bruk, perfekt til å pynte cupcakes med eller til fyll i kaker.

NOTAT; 

Sikt karamellmelis gjennom en sikt, om du har tenkt å bruke en tipp for å dekorer dine cupcakes, da store karamell sukkerbiter, kan lett sitte fast i en tipp.
Jeg bruker som oftest en stor tipp når jeg dekorere cupcakes.

Ønsker deg en fin dag videre.