Denne kaken er så utrolig frisk og deilig, perfekt til Påske!
I denne kaken har jeg brukt et helt vanlig sukkerbrød, stekt i en langpanne.
Jeg har fylt kaken med jordbær og en frisk sitron/blåbærkrem, viktig at du bruker frosne blåbær det blir en fin farge i kremen, og bedre i smak.
Selve kaken har jeg toppet med en marsipanlokk, og påskeegg!
Håper du ble fristet
SE VIDEO FOR FREMGANGSMÅTE HERUNDER;
PÅSKE MARSIPANKAKE MED SITRON OG BLÅBÆRKREM
BUNNEN;
- 1 OPPSKRIFT SUKKERBRØD I LANGPANNE, DU FINNER OPPSKRIFT→ HER
FYLL;
- 100 GRAM JORDBÆRSYLTETØY
- 1 OPPSKRIFT LUFTIG SITRONKREM, DU FINNER OPPSKRIFT→ HER
- 100 GRAM FROSNE BLÅBÆR
- 100-150 GRAM JORDBÆR I SKIVER
PYNT
- MARSIPAN, DU FINNER OPPSKRIFT →HER
- EVT. GULL GELEFARGE
- MELISDRYSS
- PÅSKE EGG, VALGFRI
SLIK GJØR DU;
- Lag oppskrift til sukkerbrød i en middels stor langpanne, oppskrift finner du → her,
- Stryk ut i en langpanne kledd med bakepapir. Pass på å få jevn tykkelse.
- Stek kaken i cirka 20-25 minutter.
- Avkjøl.
- Skjær bort kantene av kaken, og evtuelt litt av toppen/bunnen (se video)
- Del kakebunnen i 3 og legg på syltetøy på den første bunnen. (se video)
- Lag en luftig sitronkrem, du finner oppskriften →her. bland i frosne blåbær og vend om.
- Brer litt sitron/blåbærkrem over syltetøy, legg på ny bunn.
- Brer over enda mer sitron/blåbærkrem, og ha på jordbærskiver, ( se video øverst for framgangsmåte.)
- Legg på siste bunn, dekk kaken med enda mer sitron/blåbærkrem.
- Kna marsipanen sammen og kjevle i et rektangel. Legg på marsipanen og skjær til langs kantene.
- Dryss over med melis og pynt med påskeegg.
- Nyt.
