#sponset fest-artikler i dette blogg-innlegget.

Hei fine lesere 
Nå er det helg og det blir pluss grader, i hvert fall her hvor jeg bor.
Håper at solen skinner der hvor du bor også.

Denne uke har bare raset forbi, og jeg gleder meg å bare slappe av, og se på noen fine filmer denne helg sammen med familie og spise pizza og godteri.

Jeg fikk tilsendt noen vakre fest artikler i posten her om dagen fra www.frokenrosa.no og ble så inspirert av fargene og fikk lyst til å bake noe godt.

Har du behøv for fest-artikler eller annet fint er det denne helg  20 % Rabatt på alle varer hos www.frokenrosa.no
Rabatt kode er ” passionforbaking ”  klikk → her for å besøke hennes nettbutikk, den dame der elsker rosa akkurat som meg.

Jeg kjente det var utrolig lenge siden at jeg lagde cupcakes med iskrem.
Var innom mat butikken hvor jeg bor og så Ben and Jerry´s iskrem cookie dough i fryseren.
Den isen er jo så godt og tenkte det ville bli godt å bruke cookie dough  iskrem i cupcake røren istedenfor kremfløte.

Om du ikke har akkurat denne iskrem hvor du bor, bare bruk vanilje iskrem 500 ml eller bruk 5 dl kremfløte.
Lag, cookie dough av mine chocolate chip cookies oppskrift finner du→ her (du trenger ca. ¼ del av kjeks deig )
Bare ha det i røren når du til tilsetter iskrem eller kremfløte, i små smuler og 100 gram hakket sjokolade.
Smaken blir like godt om ikke bedre.

Jeg toppet det med en mørk sjokoladekremost, som er bare magisk godt.

Når jeg var i Chicago, kjøpte jeg disse søte iskrem godteri fra @sugarfina som passer jo perfekt på en cupcake som er lagt med iskrem.

Cupcakene, ble super myke og deilig, og det ble en spennende smak på disse cupcakes.

Håper du blir inspirert å lage disse, har du ikke denne iskrem i din nærbutikk så bruk hvilken som helst iskrem.

COOKIE DOUGH VANILJE CUPCAKE ( CA- 24 STK )

  • 200 GRAM SMØR, ROMTEMP
  • 300 GRAM HVITT SUKKER
  • 4 EGG, ROMTEMP
  • 350 GRAM MEL
  • 3 TS. BAKEPULVER
  • 1/2 TS. SALT
  • 1 BEGER ( 500 ML) BEN & JERRY´S ISKREM,  →COOKIE DOUGH 

TOPPING

  • MØRK SJOKOLADE KREMOST HENT OPPSKRIFT → HER

SLIK GJØR DU; 

  • Ta cookie dough iskrem ut av fryseren og ha den framme på kjøkkenbenken.
  • Pisk smør luftig og hvitt, ( bruk ballongvisp)  ca. 5 minutter.
  • Tilsett sukker og mix det til en luftig smørkrem.
  • Pisk inn eggene, ett om gangen, pisk godt mellom hvert egg.
  • Sikt sammen mel, bakepulver og salt og ha dette i mikseren, sammen med cookie dough iskrem
  • Pisk det  godt sammen på lavt hastighet,( bruk K-spade) men ikke mer en 30 sekunder.
  • Bruk en slikkepot og vend røren godt sammen.
  • Ha røren i cupcake-former, bruk gjerne en iskrem skje for å få jevn størrelse på cupcakene.
  • Stek cupcakene midt i oven på 200 C° i ca. 20 minutter.
  • Stikk en pinne i midten av en cupcake, om den er helt tørr, så er cupcake ferdig.
  • Avkjøl cupcakene helt på en rist.
  • Lag en porsjon med mørk sjokoladekremost som du finner oppskriften på → her, eller noen annen frosting klikk → her.
  • Fyll en sprøytepose med en tipp og lag en swirl.
  • Topp evt. med litt pynt på toppen.

Jeg ønsker dere alle en riktig god helg, 
Klem fra meg, Love Manuela 

STEG FOR STEG BILDE; 

 

 

 

Facebook Comments
Forfatter

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway