Hei 

Mandel smør er så enkelt å lage selv og så godt, og mye billigere en ferdig kjøpt.
Jeg elsker å spise mandel smør med eple- jordbær.

Det er godt som mellommåltid eller som snacks.

MANDEL SMØR

  • 400 g mandler
  • 1 ss. Nøytral olje, valgfri

Dette kan du tilsette valg fri helt på slutten.

  • 1 ts salt
  • 1 ts. Kanel,
  • 1 -2 ts ekte vaniljepulver eller vanilla bean paste (det er min favoritt) eller frø fra ¼ vaniljestang
  • 2 ss. Honning eller lønnesirup

SLIK GJØR DU;

  •  Ha mandlene på et steke brett dekket med bakepapir
  • Rist mandler på 180 grader i midten av oven i ca. 10 -15 minutter.
  • Avkjøl mandlene helt
  • Ha mandlene + evt. olje over i en kraftig foodprocessor eller bruk en kraftig blender slik jeg gjør.
  • Mandlene blir først malt, deretter vil det starte å slippe ut fett og bli annleis i konsistensen.
  • I min blender tar det cirka 1-2 minutter, mens blendere går bruker jeg min stav som følger med blenderen og presser mandelen godt ned, etter ca. 1-2 minutter har du mandel smør.
  • bruker du en foodprocessor tar det ca. 10-12 minutter.
  • Om du bruker en foodprocessor, er det bra å stoppe av og til å skrape kantene innimellom med en slikkepott og kjør mandlene helt til du for flytende mandel smør.
  • Når mandel smør er ferdig, blir det veldig godt å tilsette litt salt, jeg tilsetter også vanilje da jeg syns det gir en fantastisk smak, liker du kanel så blir det veldig godt å tilsette 1 ts.
  • Hell mandel smøret over i en glasskrukke, oppbevart i romtemperatur.
  • Mandel smør holder seg bra i bra i ca.- 1-2 mnd.

 

Ønsker dere alle en flott dag videre, klem fra meg

Love Manuela

STEG FOR STEG BILDE;

 

Facebook Comments
Forfatter

Skriv en kommentar

Pin It
USANorway