God Fredag dere ♥
Jeg lagde disse Fudge Brownies medpistasjnøtter, for noen dager siden, og har hatt disse i kjøleskapet i noen dager og klarer ikke å lage være å spise disse.
Det er bare helt fantastisk i smak.
Dem er så knasende godt hver gang du tar en bit, ved å oppbevare disse kald blir det enda bedre i smak.
Jeg klarte å slette mitt minne kort så det mangler en del steg for steg bilde, fikk noen da jeg hadde dem på min Icloud.
jeg kunne nok har lagt disse enda engang for å vise dere steg for steg bilde men jeg gjør det neste gang jeg lager disse, da jeg kommer bare til å spise disse hver eneste dag da dem er så gode.
Håper disse faller is smak.
Fudge Brownies med pistasjnøtter
- 300 gram usaltet smør, i terninger
- 400 gram mørk sjokolade, hakket (kakaoinnhold 70 %)
- 5 store egg
- 500 gram sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt eller vanilla bean paste, valgfri
- 100 g mel
- ½ ts. salt
- 100 gram mørk sjokolade, hakket (kakaoinnhold 70 %)
- 325 Pistasjnøtter(usaltede), hakket
Slik gjør du;
- Forvarm ovnen til 180 C° Kle en form ca. 35 x 25 cm form med bakepapir.
- Ha 400 gram mørk sjokolade og smør i en bolle, og smelt det sakte over et vannbad til sjokoladen har smeltet.
- Ha egg, sukker og vanilje en annen bolle og bland det lett sammen med en visk, ca. 30 sekunder.
- Rør forsiktig inn sjokoladeblandingen med en slikkepott, ca. 30 sekunder, viktig at du ikke rører for mye i røren.
- Ha I Pistasjnøtter, og 100 gram sjokolade vend det forsiktig sammen med en slikkepott.
- Sikt i mel, og salt og vend det inn i røren med en slikkepott, Max 30 sec.
- Hell røren over i en form kledd med bakepapir.
- Stek den på 180 °C i 25 minutter,ikke lengre.
- Sørg også for å ikke oversteke brownien, etter 25 minutter ser det ut som det er ikke ferdig men når den settes kald blir den fast og du for den deilige fudge brownies.
- Avkjøl Brownies helt,ha den i kjøleskapet over natten.
- Eller server den varm med iskrem.
- Har du hastverk ha den avkjølte Brownies fryseren i 30 minutter før den skjæres opp, da blir det lettere å få fine biter.
- Disse Brownies er fine å fryse, Ta brownies kvelden i forveien ut av fryseren og la den tine i kjøleskapet over natten.
- Nyt.
TIPS;
- → Pistasjnøtter;Jeg kjøper disse knallgrønne ferdig hakkede pistasjene fra utlandet, Du trenger ikke å fjerne skallet fra pistasjene men vill du at det er knallgrønn som disse på bilde gjør slik; Kok opp vann i en liten gryte og hell pistasjene i.La pistasjene koke i ca.3 minutter, Sil av vannet og fjern det tynne ytre skallet.
- → Mørk sjokolade; Jeg bruker som oftes valrhona sjokolade 70 %, eller → Callebaut sjokolade smaken avhenger jo litt på hvilke sjokolader du bruker i disse brownies.
- → Vanilje; vanilje kan du utelate helt eller bruk evt.vaniljesukker.
Ønsker dere alle en fantastisk helg, med masse solskinn.
Klemmer fra meg, Love Manuela xo
